便秘常表现为大便排出困难，排便时间或排便间隔时间延长，粪质多于硬。其表现或粪质干硬，排出困难，排便时间、排便间隔时间延长，大便次数减少，常三五日、七八日，甚至更长时间解一次大便，每次解大便常需半小时或更长时间，常伴腹胀腹痛，头晕头胀，嗳气食少，心烦失眠等症；或粪质干燥坚硬，排出困难，排便时间延长，常由于排便努挣导致肛裂、出血，日久还可引起痔疮，而排便间隔时间可能正常；或粪质并不干硬，也有便意，但排便无力，排出不畅，常需努挣，排便时间延长，多伴有汗出、气短乏力、心悸头晕等症状。由于燥屎内结，可在左下腹扪及质地较硬的条索状包块，排便后消失。本病起病缓慢，多属慢性病变过程，多发于中老年和女性。

便秘是身边很多人可能都有的一个病，那么当出现便秘时，我们应该怎么做呢？

首先应该平时生活中应做到如下：

１.以五谷杂粮和根茎类为主食，规律饮食：平日可以糙米、胚芽米取代白米煮饭，最好全麦制品。另外，番薯、马铃薯等根茎类通便效果也极佳。

２.多以豆类取代肉类以豆类及其制品（如豆腐）取代肉类，可收高纤、无胆固醇与抗氧化之效，而豆浆与豆奶（将豆类研磨成粉与牛奶混和）也是很棒的通便饮品。

３.常吃乳制品牛奶是天然的缓泻剂，也可以多吃优酪乳、乳酪、优格等发酵乳制品来补充益菌，调整肠胃机能。

４.每日至少五蔬果每日应至少食用三份蔬菜、两份水果，才能摄取足够的维生素、矿物质与膳食纤维。

5.补充足够水分。不爱喝白开水的人，也不可用咖啡、浓茶、可乐等含咖啡因的饮料取代，因为它们会利尿且抑制肠道蠕动。

吃香的喝辣的，嘴上美了，但容易便秘。易便秘的人，可以试用黑豆粉拌香油进行调理。高新区的张先生喜欢研究各种食疗方，平日看到好的食疗方就抄下来。前段时间，他到外地出差，平时的饮食规律被打乱了，而且饮食过于辛辣，出现了严重的便秘。张先生回到洛阳后，赶紧找出积攒的食疗方，然后到超市购买黑豆和香油。取适量的黑豆放入炒锅，炒熟后取出放凉。然后将黑豆放入料理机内打成粉末状，盛出倒入香油拌匀。早餐前吃一勺，如果不好下咽，可以用温开水送服。张先生说，他连续服用一周后，便秘即得到改善。黑豆含膳食纤维较多，香油也有润肠的作用，二者一起服用治疗便秘效果好。