导读——便秘是常见的一种临床常见症状，很多人习以为常，没有认知到便秘形成的原因以及便秘对身体健康引起的危害，也没有找到较好的自我调治方法，经常或偶尔服用通便泻药，反而使肠道排便功能紊乱，最终造就“用药就排、停之及秘”的恶性循环，今日分享传统中医经典膳食调治便秘知识，供便秘者自我调治参考。
引起便秘的原因有哪些？
1.与年龄有关
老年人便秘的患病率较青壮年明显增高，主要是由于随着年龄增加，老年人的食量和体力活动明显减少，胃肠道分泌消化液减少，肠管的张力和蠕动减弱，腹腔及盆底肌肉乏力，肛门内外括约肌减弱，胃结肠反射减弱，直肠敏感性下降，使食物在肠内停留过久，水分过度吸收引起便秘。
2.不良生活习惯
（1）饮食因素常食用过于精细物质食物，不食用粗纤维食物，不利于肠道蠕动排便
（2）排便习惯有些人没有养成定时排便的习惯，常常忽视正常的便意，致使排便反射受到抑制而引起便秘。
（3）活动减少由于某些疾病和肥胖因素，致使活动减少，特别是久坐办公室的人群，因缺少运动性刺激以推动粪便的运动，往往易患便秘。
3.精神心理因素
患抑郁、焦虑、强迫症等心理障碍者易出现便秘。
4.肠道病变
肠道的病变有炎症性肠病、肿瘤、疝、直肠脱垂等，此类病变导致功能性出口梗阻引起排便障碍。
5.全身性病变
全身性疾病有糖尿病、尿毒症、脑血管意外发作、帕金森病等。
6.医源性（滥用泻药）
由于长期使用泻剂，尤其是刺激性泻剂，造成肠道黏膜神经的损害，降低肠道肌肉张力，反而导致严重便秘。此外，引起便秘的其他药物还有如鸦片类镇痛药、抗胆碱类药、抗抑郁药、钙离子拮抗剂、利尿剂等。
便秘有哪些危害？
1导致五脏中毒
长期便秘，毒素在身体内不断地积聚，是体内五脏中毒现象，降低五脏功能，最终可能有小化大，造成其他疾病。
2损害肝脏
便秘损害我们的肝脏功能，大便长期积于肠道，有毒物质被重新吸收入肝脏，就会损害到肝脏功能。
3痔疮和肛裂
导致痔疮和肛裂长期便秘，排便过于用力使肛管粘膜想歪吐出，静脉回流不畅，久而久之形成痔疮；粪便划破肛门管，形成溃疡与创口，就会形成肛裂。
4降低生育机会
长期便秘的女子肠道可产生一种物质成分可以干扰下丘脑-垂体-卵巢这一系统的功能，妨碍排卵，从而降低生育机会。
5黄褐斑、痘痘
扼杀美丽，长期便秘是肝脏的负担加重，体内毒素得不到及时的拍出，机体内分泌系统功能异常，激素代谢失调，从而导致面部色素不正常沉着，出现黄褐斑、皮肤出现痘痘。
6造成肥胖
宿便在肠道内不及时排除，被反复吸收可以导致肥胖。
7细胞变异
长期的便秘可是肠道细菌发酵而产生的有毒物质刺激粘膜上皮细胞，导致异形增生，易诱发变异。
8导致脑中风
因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心血管疾病发作有逐年增多趋势，如诱发心绞痛、心肌梗、脑卒中等。
9妇科疾患
糟粕之物长时间不排除，使聚集在肠道的细菌游走其它器官易使妇女发生痛经，阴道痉挛，并生产尿潴留，尿路感染等症状。
10影响大脑功能
便秘时代谢产物久滞于消化道，细菌的作用产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降，注意力分散，思维迟钝等。
中医对便秘的分析
中医认为便秘多是因外感寒热、内伤因饮食不节，情志失调、脏腑气血不足，阴阳失调、引起大肠传导功能失常、导致大便干结、排便周期延长；或周期不长，但大便干结，排除困难；或粪便不干硬、虽有便意，但排除不畅。
便秘症状多是由燥热内结；或阴寒内凝结，或气滞不行，或大肠气血，传送无力，或血虚津亏使肠道干燥等。治疗原则虽是以通下为原则、但必须辨别虚实，’实秘当以清热润肠，顺气导滞为主，虚秘则以益气养血，温通开结为主。
中医对便秘膳食调治方
1气虚便秘
临床表现：大便不干结，但无力排便，便后疲乏，甚至汗出气短，日常时感疲倦。
应用膳食方：黄芪汤，出处《金匮冀》
组成食材：黄芪15g、陈皮5g、火麻仁10g、蜂蜜g。
制作与用法：黄芪，陈皮，火麻仁一起煎汁过滤取出、加蜂蜜做饮料（1日内饮完）
功效：益气润肠通便
气虚便秘者饮食适宜与禁忌：多食健脾益气，润肠之食物，如淮山药、核桃、牛乳、芋头、胡萝卜等。
2血虚便秘
临床表现：大便干结难解、面色无华、唇甲色淡，头晕、心悸睡眠障碍等。
应用膳食方：芝麻杏仁粥、出处《中医饮食调补学》
组成食材：黑芝麻60g，杏仁30g，粳米90g，当归8g，白糖5g。
制作与用法：将前3味磨成糊状，放锅内加当归文火煎20分钟后加白糖，适量服用。
功效：养血润肠
血虚便秘者饮食适宜与禁忌：多食养血生津、润肠食物，如当归、何首乌、酸枣仁、柏子仁、香蕉、胡桃、蜂蜜、麻油等。
3阴亏便秘
临床表现：大便干结如羊粪，手足心热，口干咽燥，或有颧红，盗汗，低热，腰膝酸软等
应用膳食方：百合蜂蜜饮，出处《中国饮食调补学》
组成食材：百合50g，麦冬10g，蜂蜜、白糖适量
制作与用法：将百合，麦冬加水煮20分钟，加蜂蜜、白糖调匀。常饮用
功效：滋阴润肠
阴亏便秘者饮食适宜与禁忌：少食辛辣燥热食物，多食滋阴润肠食物，如百合，麦冬，玉竹，银耳，枸杞，黄梨，柚子，香蕉，蜂蜜等。
4阳虚便秘
临床表现：大便难排，腹中冷痛，四肢不温，喜温畏寒，小便清长。
应用膳食方：苁蓉羊肉粥、出处《本草纲目》
组成食材：肉苁蓉15g，羊肉g，粳米g,食盐适量、葱白2段、生姜3片
制作与用法：先煮肉苁蓉，生姜取汁，加入羊肉，粳米同煮，待肉熟粥成，加入葱白，食盐即可。早晚食用
功效：温阳通便
阳虚便秘者饮食适宜与禁忌：多食温阳食物，忌口或稍冷饮及寒凉食物，如香蕉，西瓜及各种冷饮。
5热结便秘
临床表现：大便干结难解，口干，口臭，面红，腹胀痛，小便短黄。
应用膳食方：香蕉粥
组成食材：香蕉g，粳米g，蜂蜜10g
制作与用法：将粳米洗净入锅，煮至开花状成粥，将香蕉去皮切段入锅，煮5分钟，再加蜂蜜即成。可做早晚粥服用。
功效：清热生津，润肠通便
热结便秘者饮食适宜与禁忌：忌口大蒜，辣椒，白酒等辛辣刺激食物，多食清淡，凉润食物，如：黄瓜，芹菜，绿豆芽，苹果，柚子等。
6老年性便秘
临床表现：常年便秘，排便无力，津液亏损引起的大便干结难排或排便不爽。
应用膳食方：麻仁苏子粥、出处《普济本事方》
组成食材：紫苏子50g，火麻仁50g，粳米g.
制作与用法：将紫苏子，火麻仁洗净去泥，打成细末，加入ml温水，用力搅拌，静置待粗粒物下沉时，倒出上层药汁待用。粳米下过加药汁煮粥服用（药汁不够可加清水）。
功效：益气养阴，通便润肠
老年性便饮食适宜与禁忌：少用寒凉通便药物或寒凉食物，多食益气润肠食物，如山药，地瓜，冬瓜等。
