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吃10斤大豆，不如吃1斤它！天然的“补脑专家”，6月常吃，心脏超舒服！随着年龄的增长，有些朋友会出现“健忘”的症状，记性一天比一天差，真是苦恼死了。伴随着这个症状出现的还有高血脂、高血糖、脾胃不合等问题。真是“一病接一病”，样样要人命。不过把心放宽，小病不可怕，日常食补调理它，潜移默化消灭它。今天就给大家分享一种食物，它被称为天然的“补脑专家”，健脾益胃还解压，常吃它心脏也会变得舒服极了，是6月必吃款！接下来我们就一起来看看吧！豆类中的佼佼者豆类食品又香又嫩，营养价值也很丰富呢。《中国膳食纤维指南》曾指出：中老年人群需要每天吃大豆或豆制品，可以增加蛋白质和膳食纤维的摄入量。各种豆类品种里面，最值得推荐的就是它——豌豆。豆类富含磷脂和维生素B1，而豌豆更不得了，它是豆类中的佼佼者，它的维生素B1含量要比黄豆高出十几倍。而且它还有一个特别的优点，可以帮助控血糖、控血压。吃豌豆的7大理由01.预防老年痴呆豌豆无论是嫩荚还是种子，在烹饪后都是质感柔软，非常适合老年人、小孩及孕产妇食用。更值得一提的是，豌豆中含有大量叶酸，不仅适合孕妇吃，对中老年人群有预防老年痴呆和贫血的作用。02.保护心脏豌豆中钾含量丰富，在蔬菜中排名前十。适当摄入钾元素，不但能有效缓解夏日疲劳、解除焦虑状态，还有利于保持神经系统正常、维持心脏健康。03.预防便秘便秘是生活中常见的症状，一般与不良的生活习惯（如：久坐不动）、不良的饮食习惯（如：摄入肉类过多，蔬菜较少）都有关系。这时候，我们建议你吃些豌豆。它是高纤维蔬菜的代表，能够促进肠蠕动防止便秘，也利于毒素的排出。04.保护视力豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友，可吃些豌豆。05.防治癌症豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，有防治肿瘤的作用。06.降低血糖豌豆中含有水溶性纤维，有助于减少血液中血糖的含量，在一定程度上有降血糖作用，所以豌豆非常适合糖尿病患者食用。07.预防坏血病豌豆含有丰富的维生素C，经常食用豌豆能防治坏血病，并且维生素C能促进机体抗体的形成，有抗炎、抗过敏作用。豌豆怎么吃水煮豌豆荚用料：豌豆荚、食盐、油做法：1、豌豆荚洗净，减去头尾的枝叶。2、烧水，水开后放入豆荚，煮6-7分钟。煮的过程中加入2g食盐和几滴玉米油，可以保持颜色碧绿。3、煮到豆荚们鼓鼓胀胀，有一两个豆荚会直接爆开，就算煮好了，不要再继续煮了。4、盛出即可食用，可以当作零食吃哦~豌豆炒鸡蛋材料：豌豆、鸡蛋、盐做法：1.豌豆开水中焯两分钟，鸡蛋打撒。2.倒油炒豌豆，如果你怕不熟的话，建议炒至有豌豆爆开了，再下鸡蛋翻炒。3.出锅前加一点盐。豌豆虾仁烩豆腐配料：草虾、玉米、嫩豆腐、豌豆、胡萝卜调料：盐、蒜片、白胡椒粉、米酒、玉米淀粉、葱花、糖、芝麻油做法：1、先把草虾清理干净，虾尾末端留下，开片，虾头也需要。2、把虾仁、盐、糖、白胡椒粉、米酒、玉米淀粉抓匀，淋油封浆，腌制10分钟。3、把嫩豆腐用刀切成小块。放入容器，加少许盐，然后倒入开水浸泡15分钟，这样可以去除豆腥味。4、起一锅里放油，虾头放入锅中，中小火慢慢把虾油煸出来。5、在虾油中加入蒜片和葱花后爆香。6、倒入上面浸泡好豆腐块，略煎一下。7、冲入温水煮一分钟后，把虾头取出不要8、倒入切好玉米、胡萝卜、豌豆一起粒煮三分钟。9、然后下入腌制好的虾仁，放入适量盐调味，大火煮两分钟，淋入水淀粉勾薄欠，淋少许芝麻油，就可以出锅享用了。注意：豌豆碳水化合物较高，一碗豌豆所含有的热量跟一碗白米饭差不多，所以不建议一次性吃太多。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇