大家好，我是小橘！进入四月份，气温逐日升高，微风中带来了大自然的馈赠。这个时候也别忘记“进补”，多吃一些营养高的食物，把身体养好才是最重要的，一整年都舒坦。

那么问题来了，我们应该吃什么食物好呢？有一句话是这样说的：“一天一个苹果，医生远离我。”可是有些人并不喜欢吃苹果，当然也别担心，还有另一种水果更值得吃。

这种水果就是——草莓，含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有改善便秘、美容护肤、护眼明目等功效。

现在草莓价格也不贵，偶尔买几斤回家吃，还是消费得起的。但是有些草莓微酸，直接吃口感不是很好，但是可以把草莓做成菜肴，营养价值也高，味道更美味，小孩子也爱吃。

下面给大家分享草莓的3种做法，好吃好寓意。四月，少吃苹果多吃它，一通便，二护眼，三美容，下锅蒸一蒸，营养高还美味，一起来看看是怎么做的吧！

推荐食谱一：步步高升

食材准备：山药、草莓、食盐、白醋、桂花酱

详细步骤：

1、准备两根山药，削去外皮，注意戴上一次性手套，这样可以防止手部发痒，再改刀切成2cm的小长段，切好后放入盆中。

2、接着往山药里加入几滴白醋，再倒入适量的清水，把山药浸泡10分钟左右，这样可以防止山药氧化变黑。

3、山药泡好之后，直接倒入笼屉中，盖上盖子，大火蒸上15分钟左右，把山药给蒸熟。

4、准备上一些草莓，加入少许食盐，倒入适量的清水，用淡盐水把草莓温柔的清洗干净，沥干水分备用。

5、然后把草莓对切成两半，在盘里摆上一个漂亮的花环，这样做出来的菜品更加好看。

6、山药蒸好后，先给底部垫上一圈，接下来就像我这样摆放，一层一层的摞起来，把山药堆叠成一个小高山。

7、最后淋入蜂蜜桂花酱，一道好看又好吃的步步高升，我们就做好了，山药绵软又香甜，搭配上桂花酱，吃起来甜甜蜜蜜，一大桌大人孩子都爱吃。

推荐食谱二：草莓奶冻

食材准备：草莓、吉利丁片、牛奶、炼乳、白糖、椰蓉

详细步骤：

1、准备两个小碗，一个放入10g吉利丁片，一个放入15g吉利丁片，再倒入适量的凉白开，放一旁把它们泡软。

2、准备一个小锅，倒入g牛奶、10g炼乳、15g白糖，然后开小火加热，不停地搅拌均匀，搅拌至白糖融化，再关火。

3、然后放入10g泡软的吉利丁片，这里要注意牛奶的温度不能过高，控制在40度左右，否则吉利丁片会失效。

4、搅拌融化后，倒入到合适的容器里，方形或者圆形都可以，再放到冰箱里冷藏定型。

5、接着把g牛奶倒入锅中，加入15g炼乳、20g白糖，开小火加热至糖融化。再加入15g泡软的吉利丁片，搅拌融化，静止放凉。

6、然后从冰箱里取出凝固好的奶冻，找好位置，贴上半个草莓，像这样一个一个的摆好。

7、再倒入后煮的牛奶液，慢慢地倒进去，盖上一层保鲜膜，放回冰箱里冷藏1-2个小时，直至完全凝固为止。

8、最后取出凝固好的奶冻，给它进行脱模，再改刀切成小方块，撒入一层椰蓉防粘，这样就可以了。

9、一道好看又好吃的草莓奶冻就做好了，软软弹弹的，吃起来奶香醇厚，酸酸甜甜，入口即化，只要吃上就停不下来了，朋友们赶快安排起来吧。

推荐食谱三：草莓牛奶发糕

食材准备：草莓、鸡蛋、纯牛奶、酵母、白糖、普通面粉、红枣、葡萄干、青红丝、蔓越莓干、黑白芝麻、食用油

详细步骤：

1、准备一斤草莓，用清水把它多洗几遍，洗好后控水，用菜刀把根蒂切掉，再放入大碗中，放一旁备用。

2、准备3个鸡蛋，把它打入小碗中，再往里加一勺白醋，去一下蛋腥味，充分地搅拌均匀，再均匀地淋在草莓上面。

3、然后把草莓和鸡蛋，全部倒进料理机中，再加入毫升的纯牛奶，把它打成草莓汁，打的越细腻越好。

4、打好后倒入大碗中，再加入5g酵母、50g白糖，喜欢吃甜的可以多放一些，再用筷子搅拌均匀，搅拌至酵母融化。

5、搅匀后，再分次少量地加入g普通面粉，边倒面粉边用筷子搅拌，最后搅拌成这种细腻粘稠无颗粒状的面糊，

6、再盖上一层保鲜膜，或者用一个盘子盖好，密封起来，放一旁发酵至原来的2倍大。

7、准备配料，20g红枣和20g葡萄干，清洗干净后，用菜刀直接剁碎，保留颗粒感口感会更好吃。

8、面糊发酵好后，用筷子搅拌几下，把里面的气孔排干净，再把葡萄干和红枣倒进来，继续用筷子搅拌均匀，完全融入面糊里。

9、准备一个模具，铺上一层油纸，刷上一层食用油，再撒入黑白芝麻点缀一下，青红丝也放一点进去，这样颜色更漂亮。

10、再把面糊倒进去，平铺均匀，再放上一些蔓越莓干，这样吃着会更香，然后盖上一层保鲜膜，盖上盖子，大火蒸50分钟，再关火焖5分钟。

11、时间到了，一股草莓的清香味扑鼻而来，脱模后改刀切成小块，蓬松鲜软，不塌陷，不回缩，吃起来松软又香甜，还有酸酸甜甜的口感，老人和孩子都超爱吃。

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