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吃什么水果最通便？十个人里估计有八个都会回答：香蕉。其实，这是一个普遍的误区。因为，并不是所有香蕉都通便，有时候，香蕉不但不能缓解便秘，还有可能造成大便秘结，为啥？往下看……
生香蕉反而会加重便秘香蕉确实可以润肠，但其实只有熟透的香蕉才能有这个功能。如果吃多了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。
这是因为没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，造成便秘。尤其是对于胃肠道功能较弱的老人和孩子，影响较大。你吃到过发涩的香蕉吗？涩味就是来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。
生香蕉并不少见。因为香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，蕉农采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。所以有时候市场上买到的香蕉往往还是发青的，并没有熟透。
通便要吃熟香蕉那么什么样的香蕉才能通便呢？带麻点的熟香蕉！
一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有少量麻点，但内里质地并未改变时吃最好。此时的香蕉甜度高，口感较好，并具有润肠通便的作用。
如果是还没有麻点、表皮金黄的香蕉，虽然看起来漂亮，也已经尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。
当然，而如果放得久了，香蕉表皮麻点较多，甚至连成一片，则果肉可能已开始腐烂，也不宜食用了。
除了香蕉，对付便秘还能吃什么？苹果：含有大量的果胶（水溶性膳食纤维的一种）。很多人吃苹果习惯削皮，但接近果皮处的膳食纤维非常丰富，削皮的话会削掉大部分膳食纤维，如果不考虑农药残留，想通便时最好别削皮。
粗杂粮：所含纤维是普通大米的3～4倍。如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如糙米粥、薏苡仁粥、大麦粥、小米粥、燕麦粥、玉米等。
红薯：含有大量的非水溶性膳食纤维，具有很好的清肠功能。
莲藕：含大量的非水溶性膳食纤维和“藕断丝连”的黏液状物质，可以起到润滑大肠壁的作用。
海带、裙带菜、紫菜等藻类：表面有一层光滑的东西，叫做藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。
菠菜：含有大量的水溶性纤维，可以拉长大便，防止硬结，同时还能增加肠道内有益菌的数量。
最后，跟大家科普一个小常识，有些人起英文名喜欢起水果类的名字，比如banana（香蕉），其实，banana有神经病的意思，大家体会一下……
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