民间有"要想不衰老，黄精最可靠"的说法，其意是说食用黄精可使五脏安和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，白发变黑，齿落再生。
野生黄精
唐代大诗人杜甫对黄精十分推崇，
挥毫泼墨写下了"扫除白发黄精在，君看他年冰雪容"的美妙诗句。
黄精的由来，有着一段动人的传说
相传，明朝有个女孩叫黄宝珠。在她十八岁的时候，父母不幸同时染上瘟疫，黄宝珠为了给父母治病，变卖了所有的家产，请遍了方圆几十里的郎中，采尽了山上名贵的药材，双亲的病总算慢慢好了起来，却欠下了人家一大笔债务。黄宝珠只好卖身为婢，到城西一户姓王的地主家里当婢女。有一年，姓王的一个叫孙喜禄的朋友，来游玩，见黄宝珠模样长得俊俏，姿色超群，心中顿生邪念，就把黄宝珠从姓王的手里买了回去。孙喜禄想娶她做小，黄宝珠宁死不依。后来，黄宝珠跑了出来，逃到了山上。
从此，黄宝珠便开始在山上靠吃野果野菜生存。有一回，黄宝珠挖到了一棵像萝卜一样的东西，一尝挺好吃以后就专挖这种东西吃。这样过了两个月，黄宝珠渐渐感到自己走起路来轻飘飘的，丈把宽的山涧她轻轻一跳便可过去。天长日久，她竟可以徒步追上野山羊了。转眼过了两个年头。有一天，一个人上山砍柴，突然看见一个披头散发的妖怪，吓得跑下山来。消息一传开，吓得谁也不敢上山了。这事被知县知道后，便派几个衙役进山打听虚实，果然发现了妖怪，但他们根本就追赶不上，便想方设法在妖怪经常出没的地方安上了几个大网，才把妖怪捉住。
县官问明了事情的经过，奇怪地问她为什么能穿山跳涧，行走如飞。黄宝珠自己也不知道。于是县官就问黄宝珠在山里都吃些什么，黄宝珠回答说自己吃的东西不知道什么名字。县官就派几个衙役带着黄宝珠上山去挖了一些回来。可县官不认识，问众人，也没有一个认识的。县官见黄宝珠讲的都是实情，就放她回家去了。
后来，这事传到了大医学家李时珍那里。当时，李时珍正在编写《本草纲目》，听说泰山发现了宝药，便昼夜兼程来到这里，听了这种药的神经功效，并看了实物之后，是"以其得坤土之精粹，故谓之黄精"，并收录在《本草纲目》之中。
九蒸九晒熟的黄精
黄精最适合什么人食用呢？
《本草纲目》言其"补诸虚，填精髓，平补气血而润"。《日华子本草》言其"补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺"。《滇南本草》言其"补虚填精"。《四川中药志》言其"补肾润肺，益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。"
肺脾肾三脏都感虚弱的人，黄精是最好的选择。肺阴虚、肾阴虚、脾胃虚弱均有很好的效果。黄精是一味很温和的药，不燥烈不滋腻。养生圣品也。男女老少均宜使用。
综上所述黄精的功效大体有：滋阴补肾、健脾润肺、排毒养颜、润肠通便、抗疲劳、延缓衰老等功效。
并且每日黄精这款功能性食品对便秘人群可以说是不可多得的好东西，为什么它除了上面这么多功效以外还有便秘克星的称号？
九蒸九晒之后的12年黄精，非常罕见
在中国便秘的人群可谓强大，好多人或多或少都有一点，便秘严重的人，天天为之烦恼，却没有太好的办法，只能从日常生活中调整习惯，注意饮食。
好多产品对便秘有效果但是或多或少有副作用并没有办法长期服用，而且很有依赖感。便秘并不是像感冒那样。一查便知，病毒性或者着凉等原因引起。那为什么便秘难治，因为便秘的形成有好多因素，
导致便秘的因素有：脾气不足、脾气结滞、肝气郁滞、肝气壅滞、肝火不济、液损肠枯、津亏肠燥、血虚不荣、火邪炽盛、阴虚火旺等十余种。以上每一条都有可能导致便秘，但每个便秘患者不一定是一种原因造成的，或是两种或是三种，不一定，所以在便秘的治疗上变得不容易。
为什么黄精对便秘有这么好的效果，并且还是一个食品？
黄精补诸虚：气虚、血虚、脾虚、肝气虚、阴虚等，便秘有一大部分因素是气血两亏造成的。为什么会有排毒养颜的功效，分开讲就是对体内五脏有很好的调和做用，虚则补，盛则调，然后通过肠胃肾把毒素排出体外，长期食用对身体效果非常棒，并且它是一款功能性食品，没有副作用可以随时吃。
所以黄精是通过调节五脏气虚平衡来达到治疗便秘，不仅补气补血，调节五脏，而且从根本上解决了便秘人群的困扰。
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