《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

它被称为“洗肠菜”，定期吃一次，清肠杀菌，轻松减掉小肚子

肠道问题在现代生活中十分常见，不仅会导致消化不良，还可能加深便秘等症状。然而，在这个问题面前，我们有一个“绿色蔬菜”可以提供帮助：韭菜。韭菜具有补肾健胃、提神、止汗固涩等功效，经常食用韭菜可以清肠排毒。这是因为韭菜中含有较多的粗纤维，它可以增进胃肠蠕动，预防习惯性便秘。此外，这些纤维还能包裹消化道中的杂质，随大便排出体外，因此韭菜被称为“洗肠菜”。韭菜还有温补肾阳的作用，每隔一段时间食用一次，可以清肠杀菌，养肾补身，同时还能轻松减掉小肚子。

韭菜的营养与功效

除了清肠排毒的功效外，韭菜还富含多种营养物质。首先是维生素C和维生素E的含量，这两种维生素是具有很强的抗氧化作用，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，预防老化和癌症的发生。其次是韭菜富含的维生素K，这种维生素对于骨骼健康至关重要，它能够促进钙的吸收和利用，预防骨质疏松症。此外，韭菜中还含有丰富的矿物质，如铁、锌、钾等，这些矿物质对于血液循环、免疫力、细胞功能正常运作都有重要的作用。

韭菜炒鸡蛋的做法与相关推荐食谱

1、韭菜炒鸡蛋

主要食材：韭菜、鸡蛋、金针菇、姜蒜、小米椒具体做法：1）将韭菜清洗干净后切末备用。2）准备金针菇，将根部切掉，散开后切末备用。）将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入韭菜末和金针菇末一起搅拌。4）将蒜末、姜末和小米椒圈放入小碗备用。5）调制料汁，加入食用盐、鸡精、胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀。6）热锅加油，加入食材翻炒至成块。

7）再次加热锅，加入食用油，翻炒蒜末、姜末和小米椒圈，加入韭菜鸡蛋块翻炒。

8）加入料汁快速收汁，使韭菜鸡蛋入味即可出锅。

2、豆芽炒韭菜

主要食材：五花肉、韭菜、豆芽、大蒜、小米辣具体做法：1）将五花肉切成薄片备用。2）将韭菜切成长段，豆芽洗净备用。）蒜末和小米辣切成薄片，与大蒜一起备用。4）热锅加油，将五花肉爆香后加入调味料。5）下入蒜末和小米辣翻炒出香味。6）加入豆芽和韭菜翻炒，出锅装盘。

这两道韭菜的推荐食谱，一道是韭菜炒鸡蛋，口感滑嫩营养丰富；另一道是豆芽炒韭菜，清脆爽口，开胃下饭。不仅美味可口，还能享受韭菜的健康功效。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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