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《养生防病》微刊39期

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。用食疗方法治疗便秘有着悠久的历史。早在秦汉时期便秘药食的理论已经开始发展，魏晋隋唐时期对于便秘食疗的理论研究趋于增多，宋至金元时期更为重视便秘的防治，明清以后食疗治疗便秘内容更臻完善丰富。便秘指排便周期延长，或粪质干结，排出艰难，或经常便而不畅的一种病证。近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，长期的不正常饮食，使之与膳食有关的疾病也随之增加，便秘就是其中之一，给人们生活和工作带来极大不便，所以便秘已成为严重威胁人类健康的一种代谢疾病，历代医家均重视饮食与起居的调护，其治疗和预防的作用引起了国内外医学界的广泛