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通便就吃这菜，一斤1块5，每晚吃一点，排空黑宿便，瘦出小蛮腰。最近经常刮大风，天气干燥，很多朋友都有排便困难的苦恼。排便不通畅，脸上也容易长斑长痘痘，心情也变烦躁了。今天小编为大家推荐一种健康的通便蔬菜，它就是空心菜。

空心菜含有大量的水分和膳食纤维，能够润肠通便，促进肠胃蠕动，帮助新陈代谢。垃圾排出体外，皮肤变好了，小肚子变小了，心情也越来越舒畅。空心菜是菜市场上很常见的蔬菜，一斤才1块5，做法也很简单，清炒即可，每晚吃一点，身材变好了。

爆炒空心菜

By夏有乔木雅望天堂

配料：

空心菜克、精盐一小勺、蒜两瓣

烹饪步骤：

1.空心菜清洗干净备用

2.用刀切段备用

3.锅烧热，放入食用油

4.爆香蒜末

5.放入空心菜

6.翻炒均匀

7.加入一小勺盐

8.加入一小勺鸡精

9.翻炒均匀即可

10.做好的空心菜

烹饪小贴士：

1.选购空心菜，最好是挑选叶子完整且不打蔫不发黑的，新鲜的空心菜茎部细嫩，没有根须。空心菜并不是越长越好，太长的空心菜比较老，口感不好。要选叶子宽大、硬挺，水分充足的。

2.空心菜很容易枯萎，通常商家会在表面洒上些水，买完甩一甩上面的水，装进袋子里。路上最好不要暴露在空气中，以防水分快速流失。买回家后，浸泡在清水中，打蔫的空心菜能恢复翠绿、水灵的状态。

3.保存空心菜，既要防止水分流失，又不能因太湿而捂烂。

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