人的肠道有8-10米长，并且千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵，日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5-7毫米，重达5-6公斤的黑色、恶臭、有毒的物质，并像锈一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为宿便。

病理介绍便秘是指当粪便停留在肠道时间太久，造成粪便干硬而无法正常排泄的现象。一般而言倘若一星期内排便少于三次或连续三天都没有排便就是便秘。便秘症状包括排便次数少、排便困难、必须用力解便、排便时疼痛或有便血、排便后仍有便意、腹胀、腹痛…等。

有些人的便秘是偶发的，例如旅行、考试压力、特定的食物或怀孕引起的；或者药物的副作用。有些人则是大肠蠕动缓慢与生活习惯造成习惯性便秘。婴孩便秘会引起发烧，成人便秘会因体温升高躁热而易怒，习惯性便秘不只会影响皮肤，还会导致大肠病变，不可轻忽，更不可只依赖药物，经年累月靠服药或通便剂排便，肠道内好的共生菌会被灭绝，影响至巨。

造成便秘的主因包括水份喝的太少、纤维质摄取不够、过度缺乏油脂。除此之外，若压力大、缺乏运动也会造成便秘。想要改善这些情况，要养成固定排便的习惯，饮食上除了要营养均衡外，不要吃过多的精致加工食物，多吃新鲜的蔬菜与水果，以便增加纤维质与水份，适当的油脂也是很重要的。再加上经常的运动与正常的生活作息，避免熬夜，自然就不会发生便秘的现象了。

便秘的主要原因，从中医食疗角度看：1、益生菌（活性酵素）缺乏2、膳食纤维（益生元）缺乏3、缺乏运动（久坐）4、喝水不够5、肺气不足（气血亏损虚），属于功能性便秘，即，肠道蠕动慢。便秘的饮食原则

宜

1．多吃纤维质食物，如：芹菜、韭菜、菠菜、萝卜、香蕉、梨子、空心菜、糙米、海带、高丽菜、马铃薯、牛蒡…等。2．宜吃亚麻籽油、山茶油和橄榄油、富含油脂的食物，如：腰果、松子、杏仁、芝麻…等，帮助肠道蠕动。亚麻籽油、山茶油中带有a亚麻酸成份，欧米伽3不饱和脂肪自身具备抗发炎和调整免疫功能的功效。①现榨冷榨亚麻籽油口感是“果香味”爽口；精炼/被氧化的亚麻籽油口感是“鱼腥味/苦味”蜡喉。解读：什么是精炼植物油？顾名思义：也就是瘦过身、减过肥的植物油！一般有脱色、脱水、脱胶、脱臭、脱酸、脱蜡等六脱工艺。就好比我们把糙米的壳一层层的脱掉，脱到精白米一样；那么，不脱不行吗？不行，因为保质期太短！这就好像矿泉水与纯净水的区别一样，精炼植物油，相当于“纯净油”。②“巴德维疗法”中的亚麻籽油，之所以对58种退化性疾病、肾病、肿瘤癌症有疗效，是因为它对生长环境、压榨方式、储存温度、食用时间等条件均有极其严苛的要求：①、有机种植（因为亚麻籽不能清洗）②、压榨工艺不超过40度③、在20分钟内食用完（否则会氧化，丧失活性）。温馨提示：巴德维食疗（亚麻籽油）重疾患者，须有资质、临床食养经验的专业食疗养生师提供服务；普通客户请勿尝试模仿。但是，低温冷榨工艺一般是60度到70度，远超过了40度。

3．麦绿素（大麦苗）、火龙果、木瓜、菠萝、黄瓜（西瓜）、西红柿、香蕉。

4．负电位富氢低氘水可促进肠胃蠕动，激活肠内分解酶的活性。

5．多喝水，如：野生胡枝子茶、天然淡盐水、鱼腥草茶、蜂蜜…等。

6．多吃泻性食物，如：芦荟、芹菜、传统豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、凤梨、蜜柑、牛蒡…等。

7．便秘严重者，三餐均配食金针菜与传统豆腐（熟食），宜多吃地瓜（番薯），吃时添加益生菌、酵素、寡糖或蜂蜜（新西兰麦卢卡蜂蜜），通便效果会更好。

8．食盐宜吃高山盐、玫瑰盐、竹盐（1烤、3烤、9烤）。非精制盐能帮助洁净并解毒胃肠道，能将有害的细菌包围起来清除。真正好的非精制的盐是帮助肾脏解毒的，是对已经有肾脏疾病的人非常大的帮助的，减轻肾脏的负担，帮助肾脏恢复健康起着很大的作用。链接