《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

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为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

你们这父子人真是一点也不让人省心，愁死我了、可咋整！这是发生在我邻居家的一件让人很无奈的事，在我看来他们家生活上过的很富裕，因为他们夫妻二人开了2家店，一家小超市和一家菜店，一年轻轻松松赚个20-0W都没问题，经济上显然是没问题，但是又是什么事让大姐如此发愁呢，这不由得引起了我的好奇心，于是我就向老板娘多问了一嘴。

果然是家家都有本难念的经啊，听完大姐的一段话我不由得感慨了一番，事情是这样的，我平时店里收工之后回家的时候，都会从她的超市门口经过，今天收工有些晚了，回去的时候已经中午快12点了，突然想起来家里的生抽没了，于是我就去她超市里买生抽。

刚进店里就看见大姐满目愁容一脸不开心的样子瞪着孩子，于是我就问大姐咋回事了，小孩子刚放学回来就惹你生气了吗？这都12点了还没做饭啊，平常这个点从你这走你都在吃饭了呀，大姐说：做啥饭啊，都让她们爷个气都气饱了，一个个你看看胖的跟个肉球似的，可愁死我了，孩子他爹我就不说了，他俩才这么大一点你看也管不住嘴，天天说都没用，再这样下去可咋整啊。

我一听这可了不得，然后我就跟大姐说你这超市里卖的不是有西梅干么，它是最强天然“通便果”，而且西梅汁也被人们称为瘦身汁，润肠又通便、刮脂刮油，适量食用西梅干可促进肠道蠕动，加速食物排出体内，对于减肥有一定帮助，可以当做小零食让她们一天吃个4-5颗，但是不能多吃，吃多了止不住我可不负责哦，我打趣的说道，大姐一听这个挺好，你不说我还真不知道呢，对我是连连感谢，于是买完东西我就回家做饭了。

可能有很多人和这个大姐一样不了解西梅，平时也很少吃，其实这个西梅最早是从欧洲引起过来的，又称作欧洲李，含有丰富的物质及维生素、高纤维素以及膳食纤维等营养成分被称为人体肠道的“清道夫”，它还享有最强“通便果”的美誉，所以人们一提起便秘了吃什么，第一个想到的肯定都会是香蕉，其实在西梅面前香蕉就得靠边站了，下面小编给大家分享一款西梅酒的做法。

推荐食谱：酿西梅酒

①、酿西梅酒之前先准备一个密封的玻璃罐，接着再提前烧一锅开水，把要装西梅酒的容器用洗洁精清洗干净，然后在放在开水里头煮一下消消毒，如果你没有这种瓶子也可以用其他的容器代替，但是前提条件是你要记住这个装西梅酒的瓶子一定要保证非常的干净，油和水都不能有不然容易变质，容器消过毒后放在一边把水分晾干备用。

②、买回来的西梅先用冷水洗干净，注意这个外层的白膜，不要用力的把它们都清洗掉，西梅的表面是白色的也称为果粉，它是一种糖醇物质，由西梅分泌，它是在西梅生长过程中自然形成的，可以减少西梅的水分蒸发，保持西梅的新鲜度，就随便简单的冲洗一下就可以，然后把西梅的根蒂给它去掉，捞出来以后晾干表面的皮，自然晾干的最好，如果时节比较急的话，可以用吹风机或者纸巾，但是你要用餐巾纸擦干的话，注意不要用力的把表面那层白膜给擦掉了。

③、等西梅表面完全晾干之后，再用小刀把西梅给它划开划个十字花刀，尽量划深一点，能划到西梅里面的核最好，划的时候也要注意，千万不要把果肉给划掉下来了，接着再用一瓶没有特殊气味的高度酒，酒精尽量控制在0-40度，度数太高了我怕喝着会上头，当然这个随意只要浓度够高自己能接受都可以。

④、接着取出晾干的密封罐，然后先倒一点高度酒在消毒过后又晾干的瓶子里头，然后把它摇晃均匀，再次的进行消毒，接着再把处理好的西梅放入瓶子里头，放的时候铺一层西梅铺一层冰糖，把西梅全部放进去后，最后倒入提起准备好的高度酒，一定盖住西梅和冰糖才可以哈，记住不要装得太满留一点空间，然后盖上密封盖。

⑤、以后浸泡的时候，每隔天给它拿出来摇晃几分钟，主要是为了将里面的冰糖给它摇融化，要么就把冰糖提起给它敲碎，这样更容易融化，一直到冰糖完全融化在酒里头，然后放在阴凉的，没有光线照射的地方浸泡一个月。一个月后我们的西梅酒就浸泡好了，打开的一瞬间香气扑鼻，浓浓的西梅香味混合着酒香味，闻着都别提多过瘾了，不过要注意的是，这个酒还是有劲的，不要因为太好喝一下喝太多，饮酒要适量，避免喝多了伤身体。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方.

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