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膝关节又股骨远端、胫骨近端和髌骨组成，外包以关节囊，交叉韧带和半月板是最大的，是最复杂的关节的负重关节面。膝关节骨质增生也被称为退行性关节炎的增生。
骨质增生的原因
1、组织学
早期软骨表面碎裂、软骨细胞增生、软骨面纵向裂开、结晶沉积，同时存在着软骨修复、骨赘增生;晚期出现软骨的彻底破坏，表现为软骨硬化、软骨消失及软骨下局灶性骨坏死。
2、病理学
不规则的软骨损害，在负重区域的软骨下骨硬化、囊肿，边缘骨赘增生，干骺端血流增加及不同程度的滑膜炎。
3、生化改变
蛋白聚糖的含量(浓度)下降，其分子大小和聚集度改变，胶原纤维的大小、排列以及基质大分子的合成和降解均出现异常改变。
4.营养学：
骨质增生的根本原因是缺钙。是应力反应的结果。
骨质增生是骨关节退行性改变的一种表现，是中老年人常见的慢性关节炎，表现为关节边缘骨质增生。病人常感到关节发僵发累感，伴有疼痛，当活动后发僵现象好转，疼痛缓解，持续活动多后疼痛又重。
5、生物力学
关节软骨的可伸张性、抗压力、抗剪切力及软骨通透性降低。软骨水分增加，过度肿胀，软骨下骨硬化。
预防骨质增生
1、及时治疗关节的损伤
关节损伤包括软组织损伤和骨损伤。关节的骨质增生经常与关节内骨折有直接关系。由于骨折复位不完全，造成关节软骨面不平整，从而产生创伤性关节炎。
对于关节内骨折的患者，如果能够及时治疗，作到解剖复位，完全可以避免创伤性关节炎和关节骨质增生的发生。
2、避免长期剧烈运动
长期、过度、剧烈的运动或活动是诱发骨质增生的基本原因之一。尤其对于持重关节(如膝关节、髋关节)，过度的运动使关节面受力加大，磨损加剧。
3、体重过重是诱发脊柱和关节骨质增生的重要原因之一。
过重的体重会加速关节软骨的磨损，使关节软骨面上的压力不均匀，造成骨质增生。因此对于体重超标的人，适当的减轻体重可以预防脊柱和关节的骨质增生。
骨质增生吃什么好
1)莲栗糯米糕
糯米粉克，莲子60克，栗子(鲜)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。
1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。
2、糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。
3、撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。
2)羊肉胡萝卜汤
羊肉(瘦)克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药克，胡萝卜克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克，盐4克，醋15克。
1、将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。
2、豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净;生姜洗净切片;葱洗净，切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。
3、将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。
4.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。
5、转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。
6、再加盐、香菜、醋，调味即可食用。
骨质增生患者吃什么食物对身体好
1)多进食高钙食品，以确保老年人骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右，即每日成分钙不少于毫克，故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时要补充钙剂。
2)要增加多种维生素的摄入，如维生素A、B1、B6、B12、C和D等。
3)应多食蔬菜、水果和含粗纤维的食物，常食坚果，注意营养的补充。
结语：骨质增生这种疾病的预防措施就为大家介绍到这里了，我们在日常生活中一定要及时的治疗关节的损伤，注意劳逸结合，这样可让身体得到调整。
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