牛大力花平时樱花桃花见多了，但这种广东独有的牛大力花你见过吗？牛大力花这种花只生长是北纬30度以下的南方。牛大力，也叫猪脚笠、金钟根、大力薯。为豆科植物，牛大力以根入药，主要成分为蛋白质、淀粉质及生物碱等，产地仅限于北纬30度以下丘陵山带，在广东阳山就盛产牛大力。牛大力是一种中药材，性温味甘，有极其丰富的药用价值。牛大力最大的功效就是平肝和润肺，对于人类的呼吸道疾病特别是气管炎效果最为明显，另对于人类的咳嗽和肺结核等病都有一定的治疗效果。牛大力清热解毒的功效十分出色，对于人们食用食物不当出现的便秘和习惯性便秘都有很好的调理功效。牛大力对于人体的内火过旺也有缓解的作用，可以减少人类上火症状的出现。牛大力的命名据说跟冼夫人有关，当时统治南粤大地的首领正是冼夫人，在一次平叛战中，因为粮草均供应不上，部队有人误将一种不知名的植物的根部当成粉葛，用来煮汤吃。次日，这些军士精神抖擞，精力充沛。冼夫人便说：“此物食之无毒，且强健精神，但食无妨。既食之力大如牛，当曰‘牛大力’”。牛大力药酒广东、香港、澳门等南方地区很多居民使用牛大力熬汤，牛大力煲汤味道甘香甜口，口味极佳，近年来牛大力深受人们的喜爱。阳山双山雷公岩景区在昨天的“大力小江·芳华岁月”特色乡村旅游线路推介会了解到，日前小江镇的牛大力花开了，现在推出特色乡村游，周末可以和家人孩子一起体验采摘牛大力花之乐趣，从小培养孩子辛勤劳动，吃饭不忘辛勤之汗水。小江鱼水风景区江上渔排小江有海拔米以上的土地近万亩，种植条件非常优越。牛大力花可制作养生花茶，花期长，形态美，亦适合观赏摄影。下坪千亩牛大力基地设有牛大力花海观景台、捉鸡区、美食区和牛大力成品展示区，基础配套设施齐全，是集南药科普、花海摄影、采摘体验及亲子互动为一体的旅游胜地。大力小江，寻梦花海，共享花田喜事。