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fridays
引起便秘发生的原因为燥热内结、气机郁滞、气血两亏、阴寒凝结，而基本病机为大肠传导失职。病位在大肠，涉及脏腑：肺、脾、肾。便秘的发生，除大肠本身功能失职外，凡致脾、胃肾、肺诸脏的功能紊乱，均能引起肠道气机失调，传导失常而形成便秘。
膳食原则
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（1）基本原则：通便。宜选择粗纤维的食物、富含胶质的食物或富含油脂的食物。多饮水。（2）根据病因，采用不同的治疗法则，实秘者以清热润肠通便，顺气导滞为治则；虚秘者以益气养血，温通干结为治则。
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辨证食疗
（1）燥热内结证大便干燥不通，数日不行，面赤身热，腹部胀满或疼痛，口唇胀满或疼痛，口唇干燥生疮，口臭心烦，小便短赤；舌红苔黄燥，脉滑数。清热润肠。①麻油拌菠菜（《中医内科护理学》）配方：新鲜菠菜g，麻油15g(约1汤匙)。
制法用法：先将新鲜菠菜用清水洗净，然后锅中加清水煮沸，放进食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，用刀切段，加入麻油拌匀，凉食。每日2次，连服数日。②芹菜粥（《本草纲目》）配方：新鲜芹菜60g，粳米50～g。制法用法：将芹菜洗净切碎，与洗净的粳米同入砂锅内，加水g左右，同煮为莱粥。每天早晚餐食，温服。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效，应现煮现吃，不宜久放。
（2）气机郁滞证
嗳气频作，胸胁痞满，甚则腹胀腹痛，食少纳呆，大便秘结，欲便不得；苔薄白而腻，脉弦。顺气行滞。①糯米粥（《圣济总录》）配方：糯米（淘净）g，槟榔（炮锉，捣取末）15g，郁李仁（汤浸去皮，研成膏）15g，火麻仁15g。制法用法：先研火麻仁令烂，以水ml与火麻仁搅匀，生绢滤取汁，煮糯米作粥，将熟，入槟榔末、郁李仁膏搅匀。空腹食之。
（3）血虚肠燥证大便燥结难下，头晕目眩，面色白，唇甲无华，心悸；舌淡苔白，脉沉细。养血润燥。①仙人粥（《遵生八笺》）配方：制首乌30g，粳米60g，大枣5枚，红糖适量。制法用法：用刀刮去首乌皮，切片，放入锅中，加入适量清水浓煎40分钟，去渣取汁。再放入粳米、大枣煮粥，粥成时加入红糖，再沸时即成。空腹温热食用，每日2次。煎煮时忌用铁锅。②松仁粥（《本草纲目》）配方：松仁15g，粳米30g。制法用法：先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。空腹食，每日3次。
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（4）气虚不运证便秘或排便不畅，虽有便意，临厕努挣乏力，气短汗出，大便先结后软或并不一定干硬，面色白，神疲气怯；舌淡苔白，脉虚弱。益气润肠。①黄芪人参粥（《中国药膳学》）配方：炙黄芪30～60g，人参3～5g(或党参15～30g)，大米g，白糖适量。制法用法：先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅内煎沸，后改用小火煎成浓液，取液后再加冷水，如上法煎取二液，去渣；将两次煎液合并，分成两份，每日早晚同大米煮成稀粥，加白糖稍煮即可服食。每日分2次服，3～5天为一疗程。②扁豆山药粥《本草纲目》配方：扁豆、山药各60g，大米50g。制法用法：将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥。可经常服食。外感热盛者忌食，本品多食有壅滞作胀感。
（5）阴寒凝滞证
大便艰涩难下或大便，腹中冷痛，面色青暗，畏寒喜暖，口中和，四肢不温，小便清长；舌质淡，苔薄白，脉沉迟。温通开秘。①肉苁蓉粥（《药性论》）配方：肉苁蓉15g，精羊肉g，粳米50g。制法用法：肉苁蓉加水g，煮烂去渣；精羊肉切片入砂锅内加水g，煎数沸，待肉烂后，再加水g；将粳米煮至米开汤稠时加入肉苁蓉汁及羊肉再同煮片刻停火，盖紧盖焖5分钟即可。每日早晚温热服。大便泄泻、相火偏旺者忌服。②黑芝麻粥《锦囊秘录》配方：黑芝麻30g，粳米g。制法用法：先将黑芝麻炒熟研碎，再与粳米一同煮成粥。可随意服食。
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