气血虚弱便秘食疗方

气血亏损,濡运失权,证见便秘或不畅,随厕努挣,便后疲乏,面色无华,头晕气短,心悸汗出,舌淡苔薄,脉细弱。

1.红薯粥《粥谱》

[组成]新鲜红薯克,粳米60克,白砂糖适量。

[制法]将红薯洗净,连皮切成小块,与粳米一起,加水适量煎煮,待粥将成时,加入白砂糖,再煮一二沸即成。

[服法]趁热空腹饮用。

[按语]红薯,俗名山芋,香甜可口,老幼咸宜,具有健运脾胃、补虚益气的功效。故《粥谱》谓:“红薯粥,益气,厚肠胃,耐肌。”对大便并不干燥,但排便乏力者最为适宜。必须注意的是对不能吃甜食的胃病者,不宜多食,凉服或吃后受凉,易引起泛酸。

2.黄蓍粥《养生粥谱》

[组成]生黄蓍60克,粳米60克,白砂糖适量。

[制法]先将黄蓍加水适量,煎煮20分钟取汁,再加水煎煮取汁,共取3汁,合并,加入粳米共煮成粥,粥成人白糖溶化即可。

[服法]稍温,空腹食用。

[按语]王清任谓大便干燥除有风有火外,尚有气虚所致。他在《医林改错》中指出:“无气力催大恭下行,大恭在大肠,日久不行,自干燥也”,黄蓍甘温,为补气要药,与粳米煮粥,则益气之力愈足,除用于气虚便秘外,尚可治疗体虚自汗,浮肿日久,疮疡久溃不收口等气虚病证。

3.乳蜜饮《百病良方》

[组成]新鲜牛奶毫升,蜂蜜60克。

[制法]将牛奶、蜂蜜和匀,煮沸即可。

[服法]待温,每晨空腹食用。

[按语]《本草经疏》谓:“牛奶乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒,甘寒能养血脉,滋润五脏,故主补虚赢。”蜂蜜补中润燥,两者同用,适用于久病气血不足,大便秘结者。《本草拾遗》认为牛奶与酸物相反,令人腹中癫结。故吃牛奶时,不宜再吃酸性食物。另外,对老年肥胖、湿痰偏盛者也不适宜。

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