近日，国内媒体曝光了销往超市的某大牌“假蜂蜜”事件，我是一名记者，就此事去超市进行了暗访调查。

超市蜜频频出问题

消费者心灰意冷不敢买

调查发现，超市賣蜂蜜，进场费就占了售价的3成以上，再加一成促销人工费，一成包装及运输费，扣除利润后，20元一斤的蜂蜜成本不足5块钱。

超市采购蜂蜜大部分是不成熟的蜂蜜，水分很大，要经过高温浓缩，來提高波美度。

超市蜜为什麽没营养效果？

我咨询专業人士后得知，浓缩蜜即超市蜜，高温加热后，人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。蜂蜜對人体真正起作用的，最有价值的就是活性酶。

所以，别光图便宜就买超市蜜，大部分都是假的。吃多了，还對身体有害。吃蜂蜜，还是要找正宗的蜂场，这樣质量才有保证。

精心走访路边蜂农

调查发现却是勾兑蜜

既然超市蜜都有问题，那路边蜂农賣的蜂蜜质量怎樣呢？

我來到摆摊的地点，五六家养蜂人摆着蜂箱出售蜂蜜。我上前打听价格，花10元买了一斤蜂蜜。

亲自尝了一下，糖味很浓，口感甜腻，怀疑是假蜂蜜。

走访发现，同樣的蜂蜜，价格差别很大，有的賣10元一斤，有的賣四五十元一斤。

業内人士告诉我一個“秘方”，白糖、红糖、明矾能勾兑出这种“蜂蜜”。我决定实验，购买了以上原料。

製作成本为：克白糖一袋，价格5元；克红糖一袋，价格5.5元；50克明矾，价格1元。

在指导下，操作10分钟就製作出了形可亂真的“蜂蜜”，这种“蜂蜜”成本每斤才5元钱左右。

据業内人士透露，市场上80％的蜂蜜都是勾兑蜜和浓缩蜜。

那麽在哪才能买到纯正的蜂蜜呢？

纯正的蜂蜜都流向了哪裡？

为追求真相，我查阅许多资料。了解到秦岭是中国的三大蜜源地之一，特别适合养蜂，有许多正宗的蜂场。我踏上了这场“寻蜜之旅”！

经打听，往蓝田县方向去蜂场特别多。开车从西安出发，经过1個多小時的高速路程到达了蓝田县。

从蓝田县再转入前往蜂场的山路，山路蜿蜒崎岖，沿路打听，几经辗转，终于在一個多小時后到达了当地的养殖基地。

觅蜜之旅

寻觅纯正的秦岭土蜂蜜

表明了记者身份和來意后，有位热心的大叔决定为我们亲自带路，于是一起进山，踏上了通往蜂场的山路。

去蜂场的路上，空气清新，野生植物繁多。大叔讲解说，这些野生植物就是土蜂采蜜的蜜源，蜂采的是百花蜜。

到达蜂场后，看见有很多蜂箱，蜂箱一個個散落在山腰上，蜜蜂在百花丛中恣意飞舞，总算见到了正宗的蜂场，心裡非常欣慰。

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