抓紧吃这菜,叶酸是芹菜20倍,中老年人常

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现在很多人都有追求养生,平时会通过各种各样的方式来促进身体健康。而在养生的过程中应该掌握一些正确的使用方法,通过食疗的方式来达到促进健康的目的,这样身体需要的营养可以及时补充,才能维持健康状态。那么,哪些养生的食疗可以让身体更加健康呢?

《黄帝内经》中早就指出:

“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”

从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;

而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。

前人用食补的例子很多:

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。

其轻则食补即可,重则治以方药。

唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。

:龙须菜,也被称为佛手瓜苗,在这个时间段刚好上市,它的口感鲜嫩脆爽且富含营养。特别是叶酸含量比芹菜多出了20倍,成为中老年人追求健康的最佳选择。

此外,龙须菜还富含丰富的维生素C和维生素E等营养成分,具备多重功效,如清热解毒和增强体质。抓住机会多食用一些龙须菜,可增强免疫力,对抗自由基的侵害,并延缓衰老过程。对于中老年朋友而言,佛手瓜苗富含膳食纤维,能促进消化系统的健康。适量食用还可以减少便秘问题,增加饱腹感,益处不胜枚举。接下来,我将分享两个美味的龙须菜烹饪方法,利用这个宜人的秋季,您可以为家人制作出美味又营养的菜肴,清热解毒,增强体质,保持身体健康!

-清炒龙须菜-

清炒龙须菜的做法如下:

材料:

-克龙须菜

-适量食用油

-适量盐和胡椒粉进行调味

步骤:

1.龙须菜洗净,去除杂质,控水备用。

2.热锅加入适量的食用油,待油热后将龙须菜放入翻炒。

3.炒至龙须菜变软熟,加入适量盐和胡椒粉进行调味,继续翻炒均匀。

4.出锅装盘,即可享用清炒龙须菜。

温馨提示:

可以根据个人口味加入蒜末、姜末等调料增加风味。在炒制过程中要注意不要过度炒煮,以保持龙须菜的嫩绿色和营养价值。

-酸辣凉拌龙须菜-

酸辣凉拌龙须菜的做法如下:

材料:

-克龙须菜

-2个小红辣椒(可根据口味调整)

-2瓣蒜

-适量生姜

-适量香菜(可选)

-2汤匙白醋

-1汤匙白糖

-1/2茶匙盐

-1汤匙酱油

-1茶匙辣椒油

-适量花椒粉

步骤:

1.龙须菜洗净,切成适当的长度,焯水至断生,捞出沥干备用。

2.将小红辣椒、蒜、姜切末备用。

3.准备一个大碗,将白醋、白糖、盐、酱油和辣椒油一起加入碗中,搅拌均匀制作成酸辣汁。

4.热锅倒入适量食用油,加入花椒粉,炒香出香味。

5.将龙须菜放入炒锅中,加入酸辣汁翻炒均匀。

6.转小火,加入切好的小红辣椒、蒜、姜末,继续翻炒均匀。

7.出锅后待菜凉至室温,撒上香菜末,即可享用酸辣凉拌龙须菜。

温馨提示:

酸辣凉拌龙须菜适合拌凉食用,口感清爽,可以根据个人喜好增加或减少辣椒和花椒粉的量。如果喜欢更浓郁的味道,可以适量加入蒜泥和生姜泥增加风味

其实,早在古代中国,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

“以食养人”可不是简单说说而已!

那么,什么是食疗?

食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题都可以通过进行食疗辅助治疗,食疗能够从根本上把这些疾病治好,而不是治标不治本,关键还不伤身体。

一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。二、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了。还有很多的食疗食谱在这本《百病食疗》里面。《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!

这本《百病食疗》中所涉及的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有10本,包括:《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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