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说到桑葚这种水果，应该是不少80、90后人的美好回忆吧，一般在农村长大的孩子对这种水果还是再熟悉不过了，每次放学的时候就会叫上小伙伴一起上山摘这玩意吃，因为桑葚的汁水很是紫红紫红的，一沾上就抹不掉了，每次我都吃得一身都是，回家被老妈看到之后就被挨训了，不过对于我来说这并不算啥，反正我都吃嗨了。桑植美味又营养，它对我们人体都有哪些帮助呢？增强免疫力桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。软化血管桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。增强消化能力桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。桑葚虽然美味，但是我们要避免这几个禁忌忌过量食用，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另外，桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效，过多食用，容易导致鼻出血。在《本草省常》中也有提到：”多食致衄，孕妇忌之”。因此，不管任何人都不能过多食用桑葚。糖尿病患者，体虚便溏者，儿童不宜大量食用。特别适用于肝肾病、阴血不足患者；少年白发患者；高血压、妇女病患者；习惯性便秘患者；体弱、体虚需大量补充营养患者，中老年人及用眼频繁、过度者。平时在超市购买桑葚时，该如何挑选呢？看桑葚的柄部我们在选择桑葚的时候仔细观察一下桑葚的柄，一般新鲜的桑葚柄是翠绿色的，这样的桑葚一般都是刚好成熟，然后就摘下来，新鲜度比较好，如果是你发现桑葚的柄有点干瘪，那说明时间有点长，不是太新鲜了。看桑葚颜色颜色越深，味道越甜。好的桑葚就是黑色的，这一点不要怀疑。不要觉得看起来像一块炭，就放弃好的桑葚，那可就太冤了。桑葚的黑是红透的黑，纯天然的那种黑色，有的人说用手捏一捏看看会不会掉色，这样绝对会掉色。捏就破坏掉了桑葚的组织，汁水染在了你的手上，看着就像是掉色。要分辨桑葚的颜色其实非常简单，只要一杯水就可以解决。将桑葚放在清水里面几分钟它的真面孔就会显露出来，清水会破坏桑葚的细胞组织，会让桑葚的汁水向外流失，如果是正常成熟那么里外都是黑的，如果是人工染色变成黑的，那么就要暴露了。还没有成熟的桑葚颜色是很淡的，酒红色的桑葚已经算是成熟了，只不过还没有熟透而已。桑葚虽然有很多好处，不过我们在食用时还是要多加注意，因为桑葚性寒，所以女生在特殊时期时，切记不要食用。（看完不要忘记分享了呦！你的点赞跟