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南瓜富含多糖类物质和大量的果胶，小米中蛋白质与不饱和脂肪酸的含量均高于大米，还含有维生素E、维生素B1和铁、磷、钾等多种微量元素。

两者搭配有健脾养胃、润滑肠道、增加机体免疫力的功效。

这道辅食的参考月龄是11个月以上，主要是考虑面片的性状不太适合小宝宝添加。妈妈们如果想给小宝宝添加，只要把面片擀薄一点，减小一点就可以了。

开始做菜咯

菜名：粗粮面皮汤月龄：适合11M+宝宝食材：南瓜50g、小米50g、配方奶25ml、中筋面粉50g工具：菜刀、菜板、辅食机、碗、煮锅、擀面杖、盘子

制作步骤

1、小米提前浸泡1小时，充分泡涨

2、南瓜切块

3、南瓜放入辅食机中，蒸至熟透

4、将蒸好的南瓜块和小米一起放入辅食机中，加入适量水，打至泥糊状

5、打好的泥糊过筛取汁

6、将配方奶加入中筋面粉中，搅拌至絮状

7、铺上垫子，将面絮揉成光滑的面团，至不粘手

8、将面团裹上保鲜膜，醒面30分钟

9、垫子上撒上少量面粉，拿出面团擀成面皮

10、将面皮切成小块菱形，2cm*2cm左右

11、在盘子里撒上少许面粉，放上面片，备用

12、南瓜米汤倒入锅中，中火煮开

13、煮开后，开盖搅拌，放入面片

14、煮至面片熟透

15、盛入碗中即可

辅食小知识

Q：反复加热的水，千滚水，有害吗？

A：一位妈妈说：哪有这么麻烦，我家保温电水壶设定了温度，半夜都直接冲，不要太方便。

另一位大为惊讶，不行啊，反复加热的水致癌！

呃，传言反复加热的水含有亚硝酸盐，是致癌物，因此这样的水不能喝。这个已经辟谣过了哈。

水里亚硝酸盐含量非常非常低，再怎么反复煮沸也不可能凭空增加，远远到不了对身体有影响的程度，更别说中毒致癌什么的了。

不过仍然需要担心器具滋生细菌的问题，所以用保温电水壶给宝宝冲奶是可以的，但水要尽快喝完，水壶也需要定期清洗。

吃好辅食对孩子的成长来说十分重要，辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱。因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

这本书配有视频，老人用起来也很方便。价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐而不为？

《辅食每周吃什么》可以用三年，给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。

正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，