《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。前人用食补的例子很多：在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

引言：

有句民间谚语说：“宁可十日无肉，不可一日无豆。”这句话意味着如果我们想要保持健康长寿，就应该多吃豆类食品，同时减少对肉类的摄入。豆类食品的营养价值非常丰富，其中含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质等营养元素，对人体健康至关重要。在这个秋天，我建议大家多吃豆类食品，来改善脾胃功能，促进肾脏健康，提升整体身体素质。

红豆——健脾益肾的美味选择

红豆是一种经常被人们遗忘的豆类食品，但它却拥有很多好处。红豆中富含维生素B和膳食纤维等营养物质，有助于促进脾胃功能，增强消化能力。而且，红豆还具有滋养肾脏的功效，对肾脏功能的维护非常重要。

为了更好地享用红豆的健康好处，我为大家推荐了一道美味的红豆食谱——豆沙花卷。首先，用水煮熟红豆，制作成细腻的豆沙糊。然后，将豆沙糊搓成小圆球，裹上一层面粉，以防粘连。随后，将面团发酵至两倍大，再将它们擀薄，包上豆沙，并擀成牛舌形状。最后，将其切成长条状，经过蒸煮即可食用。这道豆沙花卷既好看又好吃，可以作为早餐的一部分，搭配豆浆或稀饭，给我们的身体提供丰富的能量。

豆角——降脂养颜的佳品

豆角也是一种非常常见的豆类食品，它不仅味道鲜美，而且有助于降低胆固醇，保持血液清洁。豆角中富含大量的膳食纤维，能有效促进胃肠蠕动，改善便秘问题。此外，豆角还具有养颜的功效，常吃豆角可以减少皮肤粗糙和皱纹的出现。

推荐的豆角食谱是麻酱豆角。首先，将豆角焯烫并过冷水，控干后切成小段，然后和麻酱、蒜泥以及其他调料搅拌均匀。这道麻酱豆角香气扑鼻、口感醇厚，可以作为一道下酒菜或下饭菜，增添餐桌的美味。

花生——增强免疫力的小零食

花生是一种经常被忽视的豆类食品，它富含优质蛋白质、植物纤维和维生素E等营养物质。花生具有增强免疫力、维持血糖稳定和促进心血管健康的功效，是一种非常健康的小零食。

推荐的花生食谱是醋泡花生。首先，将花生米浸泡一段时间，然后将其与辣椒圈、蒜片等小料混合搅拌，加入适量的调料。这道酸辣脆爽的醋泡花生不仅口感丰富，而且能够提供丰富的营养，适合作为下酒菜或零食食用。

在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

药疗不如食疗——食物是最好的医药

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

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