随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》肠胃不好常吃这6种食物，可健脾养胃、促消化，润肠又通便

肠胃健康是人体健康的重要基石，而饮食在维护肠胃健康方面起着重要的作用。特别是对于肠胃不好的人来说，合理的饮食习惯能够帮助健脾养胃、促进消化，同时还能润肠通便。在这些食物中，秋葵、白萝卜、山药、银耳、菠菜和甘蓝都具有促进肠胃健康的益处。下面将为您介绍这六种食物的功效以及如何合理地搭配食用，以达到健脾养胃、促消化、润肠通便的效果。

首先，秋葵，作为一种清凉的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。秋葵中的黏液物质能够保护胃黏膜，减轻胃部不适感。可以将秋葵清洗干净后切段，与其他蔬菜一同炒制，或者制作秋葵汤，既可享受美味，又能保护肠胃。

推荐做法：秋葵炒鸡蛋

秋葵的鲜嫩口感和鸡蛋的丰富蛋白质相结合，既营养又美味。以下是秋葵炒鸡蛋的简单做法：

所需食材：秋葵：约克；鸡蛋：2个；大蒜：2瓣（可根据个人口味调整）；生姜：少许（可选）；食用油：适量；盐：适量；鸡精：适量（可选）；胡椒粉：适量（可选）

步骤：

1、准备工作：

1）将秋葵洗净，去掉顶端的硬部分，切成段。

2）大蒜剥皮，切末。

）生姜去皮，切末（可选）。

4）打鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

2、炒鸡蛋：

1）预热锅，加入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，炒至鸡蛋熟透后盛出备用。

、炒秋葵：

1）锅中重新加入适量的食用油，加热后加入大蒜末和生姜末（如使用），翻炒出香味。

2）加入切好的秋葵段，快速翻炒，让秋葵均匀受热，炒至颜色变亮且稍微变软。

4、调味：

1）将炒鸡蛋放回锅中，与炒好的秋葵混合翻炒均匀。

2）可根据个人口味加入少许盐、鸡精和胡椒粉，调味均匀后即可翻炒均匀。

5、出锅：炒至秋葵熟透，颜色鲜绿，即可关火，盛出并装盘。

6、享用：将炒好的秋葵鸡蛋装盘后，可以作为主食或配菜，搭配米饭或馒头一起享用。

温馨提示：

1、炒秋葵时不要炒得太久，以保持秋葵的鲜嫩口感。

2、调味可以根据个人口味进行调整，但尽量不要过多使用调味料，以保持食材的原汁原味。

秋葵炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合早餐、午餐或晚餐，不仅滋味独特，而且富含营养，是秋季健康饮食的不错选择。

其次，白萝卜，具有清热解毒、促消化的作用，对于缓解胃部不适、改善胃口有一定效果。可以将白萝卜切丝或切片，加入适量的食醋和少许盐，腌制片刻后即可食用。另外，白萝卜还可以用来制作萝卜汤，以清淡的方式滋养肠胃。

推荐做法：白萝卜汤

白萝卜汤是一道清淡可口的汤品，适合秋季饮用。以下是白萝卜汤的简单做法：

所需食材：白萝卜：1个；鸡骨架或瘦肉：适量；姜片：数片；料酒：适量；盐：适量

步骤：

1、准备工作：

1）白萝卜去皮，洗净，切成大块。

2）鸡骨架或瘦肉洗净，切块，用料酒腌制片刻，然后冲洗干净。

2、煮汤：

1）锅中加入适量清水，放入鸡骨架或瘦肉，煮开后撇去浮沫。

2）加入姜片，继续煮开后转小火炖煮约1小时，使汤更浓郁。

、加入白萝卜：将切好的白萝卜块放入汤中，继续炖煮15-20分钟，至白萝卜变软糯。

4、调味：根据个人口味，加入适量盐，搅拌均匀，煮1-2分钟即可。

5、出锅：关火后，让汤稍微冷却，然后将汤倒入碗中，即可食用。

6、享用：白萝卜汤可以作为一道汤品，搭配主食或配菜一起食用，既营养又美味。

温馨提示：

1、在煮汤过程中，可以根据个人口味加入一些其他的食材，如枸杞、红枣等，增添汤的营养价值。

2、白萝卜炖煮时间不宜过长，以免萝卜煮烂影响口感。

白萝卜汤清淡可口，汤汁中充满了白萝卜的香甜味道，营养丰富，有助于健脾养胃，适合秋季食用。

三、山药，作为一种滋阴补肺的食材，也对肠胃有一定的好处。山药含有丰富的黏液物质，有润滑肠道、促进排便的作用。可以将山药切片或切块，煮粥或者搭配其他食材炒制，既可提供营养，又有助于肠胃健康。

推荐做法：小炒山药

小炒山药是一道简单美味的家常菜肴，下面是一份常见的小炒山药的做法：

所需食材：山药：约克；青红椒：适量；大蒜：适量；姜：适量；盐：适量；食用油：适量

步骤：

1、准备工作：

1）山药去皮，切成片或段，放入盐水中浸泡片刻，然后捞出沥干备用。

2）青红椒洗净，切成细丝。

）大蒜和姜切末备用。

2、炒制山药：热锅凉油，将山药倒入锅中翻炒，炒至表面微微变色，关火盛出备用。

、炒制青红椒：锅中再倒入一些食用油，放入切好的青红椒丝，翻炒均匀，至青红椒变软糯。

4、炒匀：将炒好的山药放入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。

5、加入调味料：

1）加入切末的大蒜和姜，继续翻炒，使调味料的香味充分融合。

2）根据个人口味，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

6、完成：炒好的山药和青红椒均匀上色，变得香脆可口后即可关火。

7、享用：将炒好的小炒山药盛在盘子中，即可享用。

温馨提示：

1、山药在切割后应尽快放入盐水中浸泡，以防氧化变色。

2、炒制山药时，可适当用中小火，以免过快炸糊。

、青红椒和调味料的使用可以根据个人口味进行调整。

小炒山药是一道美味的家常菜，山药的韧性和青红椒的辛辣相互搭配，味道鲜美，同时也能为身体带来丰富的营养。

四、银耳，富含胶质，有润肺清热、润肠通便的作用。可以将银耳浸泡软化后，与红枣、莲子一同煮汤，或者搭配水果制作银耳羹，不仅美味，还有益于肠道健康。

推荐做法：凉拌银耳

凉拌银耳是一道清爽美味的凉菜，适合夏季消暑，下面是一份常见的凉拌银耳的做法：

所需食材：银耳：约15克；黄瓜：适量；胡萝卜：适量；青红椒：适量；大蒜：适量；香菜（或葱花）：适量；食用油：适量；酱料：生抽、醋、糖、盐、花生油各适量

步骤：

1、准备工作：

1）银耳提前泡发，洗净泡软，剪去硬根，撕成小块。

2）黄瓜、胡萝卜、青红椒分别切成细丝。

）大蒜切末，香菜切成段备用。

2、煮银耳：将泡发好的银耳放入锅中，加水烧开，煮2-分钟，至银耳变软糯，捞出沥干。

、准备酱料：取一个碗，加入适量的生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，调成酱汁。

4、拌匀：将煮熟的银耳放入碗中，倒入事先调好的酱汁，轻轻拌匀，让银耳均匀吸收酱汁。

5、加入蔬菜：加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝，拌匀，使各种食材充分融合。

6、加入调味料：加入切末的大蒜，适量的花生油，再次拌匀。

7、凉拌：将拌好的凉拌银耳装盘，撒上香菜或葱花作为装饰。

8、享用：凉拌银耳可以当做凉菜，也可以搭配主食，非常适合夏季食用。

温馨提示：

1、泡发银耳时，可以用温水浸泡约20分钟，直到银耳变软。

2、酱料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多加一些酱料。

、如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒段或辣椒酱，增加风味。

凉拌银耳是一道美味的凉菜，银耳的清爽口感与各种蔬菜的鲜美相互搭配，既满足口腹之欲，又能帮助消暑，是夏季餐桌上的一道佳肴。

五、菠菜，富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。可以将菠菜清洗干净后切段，炒熟或者煮熟，加入少许食盐和食用油，既可保留其营养，又能改善肠胃功能。

推荐做法：菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是一份常见的菠菜炒鸡蛋的做法：

所需食材：菠菜：适量；鸡蛋：2个；大蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；鸡精（可选）：适量

步骤：

1、准备工作：

1）菠菜洗净，去掉根部，切段。

2）大蒜切末。

）鸡蛋打散备用。

2、炒菜：锅中加适量的食用油，烧热后加入大蒜末煸炒出香味。

、加入菠菜：加入切好的菠菜，翻炒至菠菜变软，出水分。

4、加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，让鸡蛋均匀包裹在菠菜上。

5、调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调味。

6、翻炒：继续翻炒几下，直到鸡蛋熟透，菠菜也均匀上色。

7、亮相：菠菜炒鸡蛋炒好后，可以加入少许鸡精提鲜，炒匀后即可关火。

8、享用：菠菜炒鸡蛋装盘，可以作为一道素菜，也可以搭配米饭一起食用。

温馨提示：

1、在加入鸡蛋时可以稍微提前将菠菜压在锅底，然后再倒入鸡蛋，这样鸡蛋会更好地包裹在菠菜上。

2、可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、辣椒粉等调味品，增加风味。

、菠菜含有丰富的维生素和纤维，炒鸡蛋能够增加蛋白质的摄入，是一道营养均衡的家常菜肴。

最后，甘蓝，含有丰富的纤维和维生素，具有促进肠胃健康的作用。可以将甘蓝切片，与其他蔬菜一同炒制，或者用来制作甘蓝汤，为肠胃提供养分。

推荐做法：甘蓝炒肉

甘蓝炒肉是一道简单而美味的家常菜，下面是一份常见的甘蓝炒肉的做法：

所需食材：甘蓝：适量；猪肉（或牛肉、鸡肉）：适量；姜蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；鸡精（可选）：适量

步骤：

1、准备工作：

1）甘蓝洗净，切成适当大小的块状。

2）猪肉切成薄片，姜蒜切末备用。

2、炒肉：锅中加适量的食用油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。

、加入猪肉：加入切好的猪肉，翻炒至肉变色，熟透，捞出备用。

4、炒甘蓝：锅中再加一些食用油，加热后将切好的甘蓝倒入锅中，翻炒至甘蓝变软。

5、合并翻炒：将之前炒好的肉倒入锅中，与甘蓝一起翻炒均匀。

6、调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调味。也可以加入少许鸡精提鲜。

7、翻炒：继续翻炒几下，使甘蓝和肉均匀地融合在一起。

8、亮相：甘蓝炒肉炒好后，可以关火。

9、享用：将甘蓝炒肉装盘，可以搭配米饭一起食用。

温馨提示：

1、在炒猪肉时，可以加入一些料酒或生抽进行腌制，提升肉的鲜美口感。

2、炒甘蓝时火候不要太大，以免过度软化，保持一定的嚼劲。

、如果喜欢口感更嫩的甘蓝，可以事先用开水焯水一下，然后再炒熟。

4、可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调味品，增加菜品的多样性。

甘蓝炒肉是一道简单而美味的菜品，甘蓝的清爽与肉的香嫩相互搭配，既营养又开胃，适合全家共享。

综上所述，秋葵、白萝卜、山药、银耳、菠菜和甘蓝都是有益于肠胃健康的食物，通过合理的搭配和烹饪方法，可以达到健脾养胃、促消化，润肠通便的效果。然而，饮食需因人而异，如果存在严重的肠胃问题，还是建议在医生的指导下进行饮食调整。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

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养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

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