吃蔬菜治疗便秘是一种简单快速的方法，这种方法不仅方便而且可行性高，那么哪些生活中常见的蔬菜食疗方可以治疗便秘呢？

红薯粥取红薯80克，粳米克。将红薯洗净、去皮，切成细丝状，粳米淘洗干净。然后将红薯丝与粳米同时放入锅内，加入适量清水，大火烧开后，再转用文火熬煮成稀粥即可。《中华本草》中指出，红薯能补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气润肺。红薯粥有通便降压、治疗肠燥便秘的功效。

芝麻拌菠菜取菠菜克，白芝麻10克，酱油10毫升，鸡汤适量。先将菠菜择洗干净，入沸水焯一下，捞出后沥干水分，切成长段，加入鸡汤、酱油，撒上白芝麻拌匀即可。《本草纲目》中认为，常食菠菜能补血止血、止渴润肠、助消化、通血脉。此道菜具有健脾和中、润肠通便的功效。

剁椒白菜取白菜30克，剁椒酱10克，葱3克，植物油5毫升。将白菜择洗干净，用刀片成薄片，葱洗净切成末。炒锅上火，加入植物油烧热，放入葱末炒香，再放入白菜片翻炒几下，加入适量水，待白菜渐渐变软，再下剁椒酱翻炒均匀即可。《本草纲目拾遗》中指出，白菜汁甘温无毒，利肠胃、除胸烦、利大小便。此道菜具有清热解毒、养胃通便的功效。周进/

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