月子餐的烹饪要点,你注意到了吗

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(1)月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大;

(2)产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。

(3)为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,不宜采用煎、炸的方法。

(4)坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。

(5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等。

产褥期的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点,产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。据科学研究,产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等,有利母子健康。

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