香菇白菜凉拌

材料：大白菜两斤，香菇半斤，麻油适量，芝麻酱适量，盐少量。

步骤：

1.大白菜两斤，洗净后，先横着把它切成的小段（2寸左右长，约六七厘米），然后再顺着把它切成丝（约筷子的宽窄），切完丝之后，放在开水中烫三至五分钟，然后捞出；

2.香菇半斤，洗净后，切片也用开水烫捞出备用；

3.烫好的大白菜丝、香菇片，加上适量麻油、适量芝麻酱，再加上少量盐用来拌食。

于泓坤教授

中国药膳研究会理事

药膳创新研发中心主任

于氏中医第五代传承人

长春中医药大学客座教授

(第十六届中国科学家论坛)

中国大健康产业科技创新先锋人物

中国保健营养杂志社顾问委员会专家

九圣源中医药研究院学术带头人

专家简介：五代中医世家，师从祖父老中医于炳炽先生，毕业于哈尔滨医科大学。于泓坤教授一直致力于慢性病多学科综合防治医学方面的研究工作。经过几十年的不懈努力，在借鉴传统中医理论及临床实践经验的基础上，又结合现代临床营养医学、生理学、病理学、基因组学等多项前沿科学研究成果，针对余种常见的慢性病，总结出个中西医理论与实践深度融合的“新型特制药膳”，“一病一方，辨病施食”，是中医药传承与创新道路上的创造性转化、创新性发展！欢迎扫码购买防护消杀产品更多医养资讯