随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》女人过了50岁，多吃这6种碱性菜，延缓衰老，气色越来越好

女人在过了50岁之后，对于保持健康和延缓衰老更加重要。以下是6种碱性菜谱的推荐，它们被认为可以帮助女性维持良好的健康和气色：

一、西兰花：西兰花是一种富含营养的碱性蔬菜，特别适合女性。它含有丰富的维生素C、叶酸和抗氧化物质，可以帮助提高免疫力、预防贫血和抵抗自由基损伤。

推荐做法：西兰花虾仁

西兰花虾仁是一道美味健康的菜肴，下面是简单的做法：

材料：西兰花：适量；鲜虾仁：适量；大蒜：2瓣，切碎；姜末：适量；盐：适量；酱油：适量；料酒：适量；鸡精：适量；植物油：适量

步骤：

1、将西兰花洗净，切成小朵备用。

2、虾仁去壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。

3、热锅加入适量的植物油，加入切碎的大蒜和姜末煸炒出香味。

4、加入西兰花朵翻炒均匀，然后加入适量的盐和酱油调味，再倒入适量的料酒翻炒均匀。

5、加入鲜虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色熟透。

6、最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

7、装盘，可以根据个人口味再撒上一些姜末进行装饰。

这道西兰花虾仁菜肴营养丰富，西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，虾仁则富含高质量的蛋白质和多种矿物质。它是一道低脂肪、低卡路里的菜肴，适合健康饮食和减肥人群食用。

二、菠菜：菠菜是一种营养丰富的碱性蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C和叶酸。它还含有铁、钙和纤维，有助于保持骨骼健康、血液循环和消化系统正常运作。

推荐做法：菠菜鸡蛋

菠菜鸡蛋是一道简单而健康的菜肴，下面是常见的做法之一：

材料：菠菜：适量；鸡蛋：2-3个；大蒜：2瓣，切碎；植物油：适量；盐：适量

步骤：

1、将菠菜洗净，去除根部，切成小段备用。

2、打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、热锅加入适量的植物油，加热至中火。

4、加入切碎的大蒜，煸炒出香味。

5、加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软。

6、将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，与菠菜混合在一起。

7、炒至鸡蛋凝固熟透，加入适量的盐调味。

8、继续翻炒均匀，确保菠菜和鸡蛋充分混合。

9、炒熟后即可关火，装盘食用。

这道菠菜鸡蛋菜肴富含蛋白质、纤维和多种维生素，是一道营养均衡的低卡路里菜肴。菠菜富含铁、钙和维生素C，有助于提高免疫力和补充营养。鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时也提供多种维生素和矿物质

三、黄瓜：黄瓜是一种碱性食物，含有大量的水分和纤维，对于保持肌肤水润和消除体内毒素有益。此外，黄瓜还含有维生素K，对于骨骼健康和血液凝固起着重要作用。

推荐做法：黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋是一道简单而健康的家常菜，下面是常见的做法之一：

材料：黄瓜：1根；木耳：适量；鸡蛋：2-3个；大蒜：2瓣，切碎；生姜：适量，切丝；蚝油：适量；盐：适量；食用油：适量

步骤：

1、黄瓜洗净，去皮，切成薄片或者细丝。木耳泡软切成适当大小备用。

2、打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、热锅加入适量的食用油，加热至中火。

4、加入切碎的大蒜和姜丝，煸炒出香味。

5、加入切好的黄瓜和木耳，翻炒均匀。

6、炒至黄瓜变软，加入适量的盐调味。

7、将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，与黄瓜木耳混合在一起。

8、继续翻炒均匀，直到鸡蛋凝固熟透。

9、最后加入适量的蚝油翻炒均匀，确保所有材料充分混合。

10、炒熟后即可关火，装盘食用。

这道黄瓜木耳炒鸡蛋菜肴口感清脆，营养丰富。黄瓜富含水分和纤维，有助于保持肌肤水润和消除体内毒素。木耳富含蛋白质和多种维生素，具有补血、润肤的功效。鸡蛋提供优质蛋白质和多种营养物质，有助于增强免疫力。这道菜适合作为主菜或配菜，可以搭配米饭或面食食用。

四、莴苣：莴苣是一种碱性蔬菜，富含维生素A、维生素C和叶酸。它还含有丰富的水分和纤维，有助于保持肠道健康和消化系统正常运作。

推荐做法：莴苣炒肉

莴苣炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：莴苣：适量；瘦肉（猪肉或牛肉）：适量；葱姜蒜：适量，切末；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；食用油：适量

步骤：

1、将莴苣洗净，切成段或者块状备用。

2、瘦肉切成薄片或者丝状，腌制一会儿。可以加入少量料酒和生抽提味。

3、热锅加入适量的食用油，加热至中火。

4、加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

5、加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色熟透。

6、加入切好的莴苣，继续翻炒均匀。

7、炒至莴苣变软，加入适量的盐和生抽调味。

8、继续翻炒均匀，确保肉和莴苣充分混合，并使莴苣均匀上色。

9、炒熟后即可关火，装盘食用。

这道莴苣炒肉菜肴口感清脆，肉质鲜嫩。莴苣富含维生素A、维生素C和叶酸，有助于保持肠道健康和消化系统正常运作。瘦肉提供优质蛋白质和多种营养物质，有助于增强免疫力和维持肌肉健康。这道菜适合作为主菜，搭配米饭或面食食用。根据个人口味可以加入适量的调味料和调料，如辣椒、花椒等，增加风味。

五、柠檬：柠檬是一种碱性水果，虽然味道酸但在体内起碱作用。它富含维生素C和抗氧化物质，可以提高免疫力、改善消化和促进皮肤的健康。

推荐做法：柠檬百香果茶

柠檬百香果茶是一款清新酸甜的饮品，下面是一种简单的制作方法：

材料：柠檬：1个；百香果：2个；蜂蜜或糖：适量；开水：毫升

步骤：

1、将柠檬洗净，切成薄片或者挤出柠檬汁备用。

2、百香果切开，将果肉挖出放入容器中。可以用勺子轻轻敲打果壳，帮助果肉脱离果壳。

3、加入适量的蜂蜜或糖到百香果中，搅拌均匀，使果肉与蜂蜜充分混合。

4、在一个热水壶中烧开毫升水。

5、准备一个茶壶或大杯子，将切好的柠檬片放入其中。

6、倒入烧开的开水，将柠檬片浸泡在热水中，静置片刻，让柠檬的香味充分释放。

7、将蜂蜜或糖与百香果混合物倒入茶壶或大杯子中。

8、慢慢倒入浸泡柠檬片的热水，同时用勺子搅拌均匀。

9、静置片刻，使茶汤与果肉充分融合。

10、可以根据个人口味调整甜度，加入适量的蜂蜜或糖。

11、按需加入冰块或冷水，调节饮用温度。

12、最后，可以用柠檬片或百香果肉装饰杯子，提升视觉效果。

13、将柠檬百香果茶倒入杯中，即可享用。

柠檬百香果茶清凉解渴，具有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提升免疫力和促进消化。同时，百香果富含纤维和维生素A，对于消化和皮肤健康有益。这款茶可以冷热饮用，可以根据个人喜好选择加冰或加热饮用。

六、菜花：菜花是一种低卡路里的碱性蔬菜，含有丰富的维生素C、叶酸和纤维。它还含有硒和胡萝卜素，有助于增强免疫力和保护眼睛健康。

推荐做法：西红柿炒菜花

以下是西红柿炒菜花的简单做法：

材料：菜花：适量；西红柿：2个；大蒜：适量；生姜：适量；食用油：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；生抽：适量（可选）

步骤：

1、将菜花洗净，切成小朵备用。

2、西红柿洗净，切成块状。

3、大蒜和生姜切末备用。

4、取一个平底锅或炒锅，加热适量的食用油。

5、将大蒜和生姜末放入锅中，煸炒出香味。

6、加入西红柿块，快速翻炒片刻，使其出汁。

7、将菜花放入锅中，翻炒均匀，让西红柿汁润透菜花。

8、加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。

9、继续翻炒菜花，使其熟透但仍保持一定的脆度。

10、翻炒至菜花变软熟时，关火。

11、可选步骤：如果喜欢更鲜美的口味，可以加入适量的生抽，翻炒均匀。

12、将炒好的西红柿菜花装盘，即可享用。

这道菜以西红柿的酸甜味为主，菜花的清爽口感为辅，味道鲜美且营养丰富。西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和养肤的作用。菜花含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。这道菜可以搭配米饭或面条食用，也可作为素菜或配菜。根据个人喜好，还可以加入其他蔬菜或调料进行变化。

除了多食用这些碱性蔬菜，女性在50岁之后还应注意以下几点：

1、平衡饮食：保持均衡的饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维。避免过多的加工糖和饱和脂肪酸的摄入，选择健康的食物如全谷物、健康脂肪、鱼类、蔬菜和水果。

2、增加膳食纤维：膳食纤维有助于促进消化系统的正常功能，减少便秘和其他消化问题的发生。增加蔬菜、水果、全谷物和豆类的摄入可以提供丰富的膳食纤维。

3、保持适当的水分摄入：喝足够的水有助于维持身体的水平衡，促进新陈代谢和排毒。女性每天应该确保喝足够的水，大约是8杯（2升）。

4、增加钙和维生素D的摄入：随着年龄的增长，女性需要更多的钙和维生素D来保持骨骼健康。食用含钙丰富的食物，如低脂奶制品、豆类、坚果和鱼类。同时，暴露在适量的阳光下也可以帮助身体合成足够的维生素D。

5、控制盐的摄入：过多的盐摄入可能导致高血压和其他健康问题。减少加盐食品的摄入，并选择新鲜食材来调味。

6、适量运动：保持适当的身体活动有助于维持健康体重、增强骨骼和肌肉，并提高心血管健康。选择适合自己的运动方式，如散步、游泳、瑜伽等，每周至少进行分钟的有氧运动和强度适当的力量训练。

7、良好的睡眠：充足的睡眠对于维持健康和延缓衰老非常重要。保持规律的睡眠时间表，创造一个舒适的睡眠环境，并尽量减少干扰睡眠的因素。

总之，选择健康的饮食和生活方式对于女性在50岁之后的健康和外貌保持都至关重要。这些碱性菜谱可以作为一部分健康饮食的组成部分，但请记住，个体的需求和身体状况各不相同，建议在制定饮食计划之前咨询医生或营养师的建议。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

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都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

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养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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