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调查节目发现:肉类反复解冻4次,细菌竟暴增了15倍!
大块的肉一次吃不完,化冻一部分,剩下的冻回去下次吃,这种情况,相信你们也经常有。但这种肉,真的不建议给宝宝吃!
宝宝肠胃本来就弱,稍有不慎,吃了变质的食物,很容易导致拉肚子、呕吐、腹痛。
特别是夏天,天气湿热细菌更容易滋生,现买现吃尤其重要!
不过,只给宝宝做,一餐真吃不了多少。所以我专门研究了这道宝宝爱吃的辅食,同时也能兼顾家人的做法!
食材上,我用了猪里脊,大家用牛肉、鱼肉都可以,非常开胃,全家人都爱吃!毫不夸张地说,一次做完一斤肉都不一定够吃!
*如果买多了,该怎么储存才能避免细菌滋生呢?我把方法整理在文末,看下去,让家人每天都吃新鲜菜!
山药瘦肉条参考月龄:9M+
准备食材:鸡蛋:1个,西红柿:1个,西兰花:10克,猪里脊:克,中筋面粉:30克,铁棍山药:克
1.猪里脊切小块,用葱姜水浸泡10分钟去腥。
2.铁棍山药和西红柿去皮后,切成小块。锅中倒入水,煮开后,将西蓝花倒进去焯水3分钟。
处理山药的时候一定记得提前戴手套,以防山药的粘液粘在手上,导致过敏发痒。
3.把去腥后的猪里脊、山药、西蓝花和一个鸡蛋倒入料理机的干磨杯中。
4.倒入中筋面粉后,启动料理机,将所有材料搅打均匀,然后装入裱花袋备用。
5.锅中刷少量油,开中火,油热以后,倒入切碎的番茄丁,翻炒出汁,再倒入克清水,继续煮开。
6.水开后,裱花袋剪小口,将瘦肉泥挤入锅中,用筷子夹断成条状,煮至瘦肉条浮起。
肉泥挤入锅中的时候,用筷子或者牙签分隔成适合宝宝咀嚼的大小。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定粗细,剪得口子越小,瘦肉条就越细,反之则越粗。
7.完成啦~它看起来很普通,味道却一级棒!又软又嫩的肉肉,吸饱了浓郁的茄汁,鲜香酸甜,十分入味。
制作要点
●一定要选用铁棍山药,普通山药水分太多,打好的肉泥比较稀,挤入锅会变成糊糊哦。
●这是一款非常百搭的做法,除了猪肉,还可以选择牛肉、鸡肉或者鱼虾肉,打成肉泥的时候如果太稀,就加点面粉调整下浓稠度。
●妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整山药瘦肉条的粗细,大人吃也可以直接挤成肉丸。
储存方法看这里
冰箱存肉我更建议你这样做:
小份分装法
按每次要吃得分量切好,装成小份密封后放进冷冻室。吃的时候拿一份,这样能防止因反复解冻导致的肉肉变质。(适合长期囤肉)
生肉断生法
把肉用高温炒至八成熟,会比直接把生肉放进冰箱更安全,也方便(密封冷藏3天内吃完)。
预制品保存法
用不完的肉,做成丸子、香肠、饺子,包装好分别冻起来。要吃的时候直接拿出来加热,避免了解冻过程的细菌滋生。
3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期,吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好,直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱,因此,想要喂养出健康聪明,免疫力强,不爱生病的宝宝,一本好的辅食书籍必不可少。
这下问题又来了,很多宝妈由于经验缺乏,或是相关的育儿知识不足,不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理,那应该怎么办呢?
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》,这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师,这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富,几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么?家长有哪些容易进入的辅食添加误区?添加辅食过程中容易出现哪些问题?宝宝辅食需要准备哪些工具?等等。
《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时,给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间,每一周孩子要吃的辅食食谱,图文并茂,详解做法,简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间,又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱,内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之,这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂,道辅食花样多,营养全,并详解每一种辅食所含的营养成分和作用,孩子爱吃,大人易学。
一本好书在手,喂孩子吃辅食心里就有了底,特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里,如何循序渐进,营养丰富地给孩子做辅食,完全不用家长操心,因为每一周的食谱都安排得明明白白,家长只要跟着做,美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
这本书配有视频,老人用起来也很方便。
价格也很便宜,只要69,就能保证孩子辅食的营养均衡,何乐而不为?
《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版,因为孩子的健康是无价的。
正在备孕或已经怀孕的准妈妈们,还有已经生下小宝宝,正准备给宝宝添加辅食的家长们,想了解这本《辅食每周吃什么》,