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秋冬气候都比较干燥，燥易伤津，人体津液亏损就会出现口唇燥裂、毛发干枯、皮肤干燥等症状，肠道也会因受燥气损伤而变得干涩，很多原来就有便秘的患者会因燥而加重病情；一些原本没有便秘的人，也容易在这个季节感到大便干结难解。

推荐几个润肠通便的食谱：

?猪血菠菜汤?

材料：猪血克、菠菜适量。

做法：猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。每日或隔日一次，可作点心或佐餐食用。

功效：有润肠、通便、补血功效。

适应症：适用于大便燥结、习惯性便秘、痔疮、失血、贫血、肠燥便秘。

?泰山白菜豆腐?

材料：泰山豆腐克，泰山白菜克、葱末，姜末，盐，味精，奶汤，鸡油，熟猪油。

做法：泰山白菜心撕成30厘米长的劈柴块，洗净沥干水分，用开水一氽，放入盘内待用，豆腐用刀切成长3厘米，宽2厘米，厚0.5厘米的片，放在同一盘内。

炒锅内放入熟猪油，中火烧至五成热时，加入葱、姜末炸出香味，放入奶汤、盐、白菜、豆腐，烧沸后撇去浮沫，加入味精，淋鸡油出锅即成。

功效：滋阴润燥，通利肠胃，防癌抗癌。

?沙参玉竹老鸭汤?

材料：北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只（约克）。

做法：将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。分数次饮汤，吃鸭肉。

功效：滋阴润肺清补。

适应症：用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘者。

?冰糖杏仁糊?

材料：南杏仁15克，北杏仁3克，大米适量。

做法：杏仁清水泡软后去皮；大米50克，清水浸泡，与南北杏仁一起磨浆，加适量冰糖清水煮成糊状或糖水服用。

功效：有润肺祛痰、止咳平喘、下气润肠作用。

适应症：适用于肺燥咳嗽、慢性支气管炎干咳、肠燥便秘等症。

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