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96岁的“美食达人”

96岁高龄的许善增爷爷是一位“美食达人”，超高的厨艺吸引上百万网友跟他学做菜。他还给本人起了一个网名，叫“百岁趣胃爷爷”。许爷爷96岁高龄不单牙口好，并且肠胃好，在他眼里，龟龄的法门首先藏在“吃”里。

本日21:05，由京视康健APP冠名播出的北京卫视《活过岁》带您走进“美食达人”许爷爷的糊口，一同寻求他的摄生奥秘！

96岁大厨爷爷克己五香粉

内里竟藏着龟龄的奥秘

96岁的许爷爷堪称全网年事最大的“美食达人”，占有泛滥粉丝！爷爷是老北京人，16岁便在小酱坊胡同里一边给酱菜铺当学生，一边在饭馆里帮厨。二八酱、干黄酱、酱黄瓜、腌萝卜……他对这些酱菜信手拈来，制做老北京炸酱也不在话下！换上厨师服、炸酱、切菜码、抻面，一系列行为精练熟练，乃至还能自若地颠勺，使人惊讶！

爷爷家的厨房里险些没隽永精如此的加工调料，大大都调料是爷爷留心选择克己而成的。最值得一提的即是克己五香粉，不单滋味纯香扑鼻，并且还藏着康健龟龄的奥秘。克己五香粉既能平坦脾胃，又能巩固胃肠蠢动，别的尚有止痛、爱护胃肠黏膜等成效。

许爷爷的克己五香粉到底是何如做出来的？首先将大料和桂皮用刀拍成小碎块后再捣碎，而后将它们直接放入锅中翻炒。再放入三把花椒，一小把丁香，两把小茴香，小火翻炒十来分钟。结尾用擀面杖擀成粉末，用筛子过滤，五香粉便制成了。

老翁便秘困难轻便搞定

竟与老北京一同名小吃相关

爷爷的糊口极端精巧，时罕用一杯芬芳的茉莉花茶搭配三蒸三晒的克己开胃果干。应季瓜果较为寒凉，不恰当暮年人肠胃，经历一蒸熟、二蒸甜、三蒸糯工艺加工后变化成温性，食用如此的果干也许爱护脾胃。

老北京榅桲是爷爷险些天天必吃的一同饭后甜点，处置了他便秘的困难。用山查熬制而成的老北京榅桲酸甜适口，爷爷吃了快要80年。而使人意料不到的是，制做它的关键一步竟是熬山查核儿。核儿边际的果肉是滋味的精华住址，待其零保守，再把去核后的果肉倒入锅中，煮烂后参加黄冰糖熬制黏稠便可，放凉后方可哄骗。

山查开胃消食家喻户晓，但原本它尚有调节便秘的摄生成效。据中医的古文牍载，山查不单也许调节便秘和泻肚，也许双向调治肠道成效，还能活血化瘀、软化血管，堪称“自然阿司匹林”。

大厨爷爷康健龟龄味觉惊人

家人陆续10年为他举行家庭春晚

许爷爷尽管听力有所衰弱，但传闻味觉照旧坚持着顶级大厨的业余程度。咱们筹办了两种酱油，一种通常酱油，一种零增加的古法酿造酱油，曾当过酱菜铺学生的爷爷能品味出来差别吗？百岁探望员一玲和许爷爷的儿子一样用茄子做一同菜，一同只用了一勺油，而另一同没有油，爷爷是否的确分辩？今晚的节目让咱们刮目相待！

许爷爷健壮的肉体离不开儿女的悉心关照，儿女孝敬、家庭辑睦也是他的龟龄法门之一。做为一位“美食达人”，许爷爷把本人的特长菜教给了儿童们。而为了让他吃得康健，儿子儿媳想尽措施养分搭配，特别是晚饭，每晚抓取起码七种杂粮搭配熬制摄生粥。黑米配大枣健脾养肾，薏米配百合除湿养阴，茯苓配山药健脾安神不上火，中药谨慎“药对儿”公道搭配，食材也有仙人伙伴。

许爷爷为家人们答应付出本人的一起，而家人们也热爱着他。十年前，家人们就着手用条纪录着爷爷糊口的点滴，短视频火起来后便着手用短视频纪录。每年春节，为了博老翁一笑，百口人能会耗费半年工夫筹办家庭春晚，于今曾经陆续举行了整整十年。除此除外，他们还创造了鼓舞爷爷训练肉体的小玩耍。

想相识96岁“趣胃爷爷”都有哪些摄生法门吗？本日21:05，敬请